Ole Martin Johannessen (42) har fått ny jobb som «food and beverages manager». Hans arbeid vil påvirke 12 spisesteder i Hamar. – Ingen har hatt denne jobben før, så nå må jeg lage min egen jobb. Kall det gjerne «mat- og drikkeansvarlig», for å bruke godt norsk, men stillingen er mye mer enn som så, […]
spisesteder
Nå kommer den kjente Gjøvik-restauranten hit
– Vi har tatt over San Marino Hamar, forteller Tormod Kalland hos Gjøvik-restauranten Khalles Corner på Gjøvik. Khalles Corner i Storgata på Gjøvik får en egen Hamar-filial. Det bekrefter daglig leder Tormod Kalland. 1. juni overtok han og Khalles Corner restauranten San Marino Hamar fra tidligere eier, Bashar Mohammed Zabin. Nå starter en total forvandling […]
Gründerkokken Oliver fikk frie tøyler. Nå jubler produsenten for at de satset på idéen: – Resultatet er blitt helt fantastisk
Oliver Weber fikk tilhengerprodusenten til å forvandle en hestehenger til et rullende storkjøkken. Nå skal han bli brukt til nasjonal og internasjonal markedsføring. – Et fullverdig storkjøkken på fire hjul. På fire kvadratmeter. Catering-gründeren og kokken Oliver Weber har gjort stor suksess denne sommeren, blant annet fra sin mathenger nede på Brygga Bar. Hans rullende […]
Den populære Matkvartalet-sjappa flytter og blir større: – Nå velger vi å satse
Nå blir det enda mer meksikansk i Matkvartalet. Gordita flytter og overtar restauranten Lokals kjøkken. – Vi har spennende planer, sier Clas Kjernli. Lokal satset på restaurant i Matkvartalet. Men i mai kom beskjeden om at de kaster inn håndkleet rundt restaurantdrift, og at de bare vil drive butikkdelen videre. Nå slippes nyheten om at […]
Nå har Maxi fått egen thaimatbod, og Supawadee lager maten så sterk kundene vil
– Det har vært hektisk og mye folk, sier en lykkelig Supawadee Stensbak. Hun har fått lov til å stille seg opp med matvogna Supawadee Thaimat utenfor Maxi. – Det er så spennende å være i gang! Dette har vært en drøm for meg. Endelig, sier Supawadee Stensbak, mens hun forbereder en stor ladning vårruller. […]
Ble stengt på dagen av Mattilsynet – nå har de ryddet opp
– Vi har gjort omfattende utbedringer og gjenåpnet restauranten, sier Shitzat Slobashar og Ibrahim Sleiman hos restauranten Hjemme på Torget. Tirsdag denne uken ble restauranten «Hjemme på Torget» stengt på dagen av Mattilsynet på grunn av vann som kom opp fra et avløp og mangelfullt renhold. 48 timer senere fikk eierne, Shitzat Slobashar og Ibrahim […]
Nå er kebabkampen mellom naboene i gang – Elias er klar i nyoppussede lokaler
– I’m back! sier Mohsen «Elias» Movassi. Tirsdag startet han opp igjen Bar-B-Que i Bekkegata. Rett ved siden av B.B.Q. – Folk er nok litt forvirret over hvilken dør de skal velge. Men alle de som kjenner meg i Hamar har heldigvis valgt å komme til meg. Det er koselig, sier Elias. Hamar Arbeiderblad har […]
Lokal-gründerne satset alt: – Dette prosjektet har kostet oss så mye. Det å ikke lykkes er ikke noe alternativ
Ingen av leietakerne på Matkvartalet kunne forutsi en pandemi. For satsingen Lokal har tiden etter etableringen vært tøff. – Dette prosjektet har kostet oss så mye. Det å ikke lykkes er ikke noe alternativ, sier Lokal-gründer, forretningsutvikler og eier, Inger Mari Ommedal. – Når en går inn i de to bransjene med minst marginer: altså, […]
Slik går 10 kjente spisesteder: Nytt tap for luksussted – og knallsterke tall fra kebab
En av Hedmarkens mest påkostede restauranter fikk i fjor nok et millionunderskudd. En kebab-spesialist i Stange byr igjen på sterke resultat. Her er 10 kjente spisesteder. En av Hedmarkens beste restauranter – ikke minst hva lønnsomhet angår – ligger i Stange sentrum. Der byr Nye pizza La Italia på så vel kebab og pizza som […]
Her er de kreative løsningene som skal redde kriserammede spisesteder: – Vi må våge å gå nye veier
Matkasser og Teams-møte-mat. To lokale aktører går nye veier for å redde bedriftene ut av den tøffe koronakrisen. – Vi blør. Hele bransjen blør. Vi må våge å gå nye veier for å komme oss gjennom krisen, sier Hai Hang hos cateringfirmaet Hai Catering og serveringsstedet Volume. Serveringsstedene er inne i bølge to av restriksjoner. […]
Flere spisesteder åpner for servering igjen
Flere spisesteder i Hamar åpner dørene igjen, etter å ha vært stengt i en måned. Blant disse er restauranten Hjemme på Torget på Østre torg. Spisestedet skriver på sin Facebook-side at de har besluttet å åpne igjen, etter å ha vært stengt siden 16. mars. – Alle vi har hatt vanskelige tider, dette fortsetter men […]
