Vokser lengselen etter sydligere strøk? Her er noe å ha i bakhodet, når man skal finne vin til klassiske retter. Denne vinspalten har tatt seg en veldig lang sommerferie, men så har vi jo også hatt en ganske lang sommer også til Norge å være. Nå ser det ut som høsten setter inn for fullt, […]
rødvin
Deilig sensommer i tre farger – også i glasset
Det er deilig het sensommer og i glasset er det fortsatt tid for både lett hvitvin, snerten rosé og sommerlig rød fra Cotes du Rhone. Her er ukas tre herligheter og fortsatt er det bare august. Det betyr at det fortsatt er masse friskt og flott i vente. Wachau Steinfeder Grüner Weltliner 2019Wachau, Østerrike11950201, kr. […]
Vin spesial: Lett sommerlig
En pizzavin og en fredagsvin, en lett sørfransk og en hyggelig Cava – ukas viner som har til felles at de er enkle og friske, lett tilgjengelige og hyggelig priset. Dessuten er alle tre importert av Heyday Wines, som importøren Aina Mee Myhre – opprinnelig fra Hamar – står bak. For et stort publikum er […]
Hvordan skaffer man seg gratis krise-rødvin …?
… og hvor lenge overlever den norske befolkningen uten tilgang på rennende vin? Jeg kjenner ei dame – la oss bare kalle henne Vigdis. Vigdis er ganske bekymret om dagen, og det med god grunn: Hun er nå livredd for at polet skal stenge. Vigdis er nemlig relativt glad i rødvin – og ingenting skremmer […]
Vin spesial: Myke og delikate anbefalinger i rød utgave
To dyprøde sørfranske vin til trivelige priser, og en lekker rød Loire fra Saumur Champigny – det er viner som både er myke, rike og delikate. Her er ukas tre anbefalinger fra vinhylla: Ferraton La Tournée 2018Languedoc7999901, kr. 154 Syrah og Grenache er utgangspunktet for denne litt røffe, men runde og bløte rødvinen, som skapt […]
Vin spesial: Tre flasker som gir en forsmak på jula
Det nærmer seg førjulstid, og julemenyen må forberedes. Her er tre viner som kan gå flott til både sylte og lefse, ribbe og julepølse. Pluss dessert. Moltés Pinot Noir Tradition 2018Alsace7872001, kr 169,20 Noe av det beste med julematen, er å tjuvstarte. Er kanskje ikke slutten av november som skapt for både medisterkaker, innmatpølse og […]
Vin spesial: Denne uka er det mørke, franske høstviner som gjelder
Her er tre utvalgte hentet fra siste spesialslipp, med viner fra Rhône og Languedoc. For nå er vi midt inne i innspurten av årets høstviner. Alle tre vinene vil holder mange sesonger til, men den myke friskheten innbyr spesielt til å nytes nå. Ch. Chave Cotes-du-Rhone Mon Coeur 2017Cotes-du-Rhone9735701, kr. 204 En lekker Côtes du […]
Vin spesial: Nyheter fra Portugal byr på flere hyggelige overraskelser
Polets spesialslipp denne uka har Portugal som et av flere temaer. Her er også gode Rhône-viner, men det er nok portugiserne som byr på den store overraskelsen. Ikke minst har flere av dem en saftighet og friskhet som ikke akkurat er egenskaper som ofte forbindes med røde portugisiske viner. Her er det flere overraskelser i […]
Vin spesial: Høstlige toner i ulike prisklasser
Det er senhøstens toner og smaker som preger de tre rødvinene denne uka. Her er en billigvin laget på Pinot Noir, samt to atskillig mer komplekse Rhône-viner som er skikkelig lekre til høstlige måltider. Bouchard Héritage du Conseiller Pinot Noir 2017Frankrike747601, kr. 124,90 Ukas klart rimeligste, og ganske så beskjeden i forhold til rundens to […]
Vin spesial: Trøst til høsten
Råkaldt, snø i lufta, tid for hjulskift og møkkavær samme hva en gjør av seg. Det er, kort sagt, tid for vin som byr på trøst i høsten. Og hva trøster bedre enn en frisk og leken fransk musserende? Her er tre varianter, alle priset under 200 kroner og kjempegode alle tre. Og for alle […]
Tre flotte rødviner i tre prisklasser, som alle egner seg til både lam og vilt
Det er skikkelig høststemning over ukas tre utvalgte, som er fra både Saint-Emilion, Toscana og Piemonte. Her er ukas anbefalinger fra vinkjelleren: Villa Cavallo 2009Toscana10264601, kr 149,90 Toskaneren er den klart enkleste av de tre, men gir mye for penga denne også. Sist prøvde vi den i 2007-årgang, nå er den her i 2009, og […]
Rødvin: Italiensk spesialslipp i Hamar
Et kjempeslipp av italienske rødviner ble lansert for ei uke siden i spesialbutikkene, der Hamar som kjent er en av de sju. Ikke minst er det en rekke viner utenom de mest kjente områdene som polet har funnet mye fristende, men også masse fra hovedområdene. Her er tre flotte kjøp, et fra Emilia-Romagna, et fra […]
Vin spesial: Tre røde italienere til sommerens mat
I fjor sørget varmen for tidenes hvitvinssommer, og vinen kunne knapt bli kald nok og frisk nok. I år har det for det meste vært rødvinstid og rødvinsmat. Her er tre flotte røde nyheter i basis fra det siste slippet: Castell’in Villa 2015Chianti Classico Toscana4992501, kr 229,90 Vi begynner på topp med en herlig Chianti […]
Vin spesial: Tre røde sommerviner
Sommervin – det er for de fleste enten lett hvitvin og rislende rosé. Men til sommermaten er det også egnet med rødvin av det lette slaget. Her er tre spennende og litt uvanlige røde fra spesialslippet i forrige uke. Her er en rød Sancerre, en Saumur-Champigny og noe såpass uvanlig som en rødvin fra Armenia. […]
Vin: Spesialslipp med røde og hvite favoritter
Det er spesialslipp på polet i Hamar denne uka, med mange sommerlige storheter i sikte. Champagne-slippet er en historie for seg selv, med en rekke champagner blant annet fra superåret 2008. Her er også lekre viner fra Chablis, men også flere toppviner fra Loire både hvite og røde. Blant de røde er også en sjeldenhet […]
Vin spesial: Endelig sommer i sikte!
En anvendelig rødvin til grillmaten, en frisk rosé og en klassisk Champagne – med disse tre vinene kan sommeren feires, bare varmen snart kan komme. Deutz Champagne Brut Classic Champagne1160901, kr 399,90 En klassisk Champagne som fortsatt smyger seg så vidt under 400 kroner og imponerer stadig. Et av de beste Champagne-kjøpene til prisen; dette […]
Tre gode rødviner i sommervarmen
Den ene dagen er det strålende sommervarme, dagen etter truer iskald nordavind. Det er neimen ikke lett å velge mat og vin for tida. Her er tre ganske ulike røde som hver på sitt vis egner seg som forsommerviner i tullete vær: Dom. des Roches Neuves Terres Chaudes 2015Saumur-Champigny, Loire7694501, kr 320,30 En deilig, lett […]
