I 2013 kom Musie Berhane Yohanes til Norge fra Eritrea. Nå har han fått fast jobb i Hamar og håper å få selskap av kone og barn. Inne på kjøkkenet på Victoriahaven er Musie Berhane Yohanes i full sving med å gjøre i stand retter til dagens gjester. Her har han fått fast jobb og […]
Restauranter
Denne restauranten i Matkvartalet gir opp: – Klarte ikke å få til det vi ønsket oss
Spisestedet Lokal inne på Matkvartalet avvikles 1. juni. – Det ble for tøft, sier Lokal-gründer, forretningsutvikler og eier, Inger Mari Ommedal. – Det vært tungt å starte opp restaurant midt i koronaen, og det har vært arbeidsintensivt å jobbe med restaurantdrift parallelt med å drive butikk, sier Inger Mari Ommedal. Lokal-gründeren innrømmer at det har […]
Ble stengt på dagen av Mattilsynet – nå har de ryddet opp
– Vi har gjort omfattende utbedringer og gjenåpnet restauranten, sier Shitzat Slobashar og Ibrahim Sleiman hos restauranten Hjemme på Torget. Tirsdag denne uken ble restauranten «Hjemme på Torget» stengt på dagen av Mattilsynet på grunn av vann som kom opp fra et avløp og mangelfullt renhold. 48 timer senere fikk eierne, Shitzat Slobashar og Ibrahim […]
Flere restauranter stenger dørene etter nytt skjenkeforbud – mens andre holder åpent og vil selge øl på take away
Skjenkeforbudet gjør at flere restauranter i Hamar nå stenger dørene i flere uker. Andre holder åpent – og vil selge øl på take away. Tirsdag kom regjeringen med en rekke nye tiltak for å stanse koronasmitten. Ett av tiltakene som ble innført er nasjonalt skjenkeforbud. Det trer i kraft ved midnatt natt til torsdag. Det […]
Alexanders gründer-idé har tatt helt av: – Nå innser jeg at pandemien har gjort starten lettere
I januar 2019 opplevde Delivia-gründer Alexander Grøndahl Vold fem daglige bestillinger gjennom appen. Nå ligger han opp mot 250. – Det er nesten fælt å si det, men koronasituasjonen gitt en «flying start» for bedriften min. Jeg har fått høre at jeg har vært utrolig heldig, sier Alexander Grøndahl Vold og smiler. Hjemmekontor og karanteneliv […]
Lokal-gründerne satset alt: – Dette prosjektet har kostet oss så mye. Det å ikke lykkes er ikke noe alternativ
Ingen av leietakerne på Matkvartalet kunne forutsi en pandemi. For satsingen Lokal har tiden etter etableringen vært tøff. – Dette prosjektet har kostet oss så mye. Det å ikke lykkes er ikke noe alternativ, sier Lokal-gründer, forretningsutvikler og eier, Inger Mari Ommedal. – Når en går inn i de to bransjene med minst marginer: altså, […]
Nå kommer konsekvensen av innstrammingene: Restaurantene sender ut varsler om permitteringer
Flere restauranter i Hamar varsler permitteringer. – Den siste innstrammingen var dråpen som fikk begeret til å flyte over, sier eier og daglig leder hos Pizzanini, Atle Mathisen. Inne på Pizzanini er det folketomt ved lunsjtider på årets første mandag. For eier og daglig leder Atle Mathisen har situasjonen ført til at han har måttet […]
Slik går 10 kjente spisesteder: Nytt tap for luksussted – og knallsterke tall fra kebab
En av Hedmarkens mest påkostede restauranter fikk i fjor nok et millionunderskudd. En kebab-spesialist i Stange byr igjen på sterke resultat. Her er 10 kjente spisesteder. En av Hedmarkens beste restauranter – ikke minst hva lønnsomhet angår – ligger i Stange sentrum. Der byr Nye pizza La Italia på så vel kebab og pizza som […]
Skoleungdommene fikk oppdrag fra Matkvartalet-«Bobby» – her er deres plusser og minuser
En skoleklasse ved Hamar Katedralskole har i to måneder jobbet med Matkvartalet. Denne uka kunne de presentere sine anbefalinger til utbygger Christian «Bobby» Vold. – Et spennende oppdrag, sier elevene ved Service og Samferdsel på Hamar Katedralskole, Benjamin Andreassen, Falk Thomassen, Jesper Røhne-Hagen og Kristoffer Røste Moen. De og resten av klassen har fått førstehåndskunnskap […]
Gave til de ansatte skal redde lokale restauranter: – Jeg hadde ikke ventet dette
I stedet for julebord gir Felleskjøpet samtlige ansatte 1.500 kroner som skal brukes på lokale restauranter. Tiltaket applauderes av ordføreren. Oppe på Felleskjøpet på Sælid er det unison glede over tilbudet som nå er gitt samtlige ansatte: – Jeg hadde ikke forventet dette, så jeg er positivt overrasket over muligheten vi ansatte har fått. Jeg […]
Det lukter mat. Det lukter kaffe. Øynene løper over lokalet. Dette er noe vi ikke har sett før i Hamar
MATKVARTALET: Hamars urbane hjertemuskel er kraftig forsterket. Ordføreren er på tur opp trappa med en blomsterbukett. Han deler den ut til de to første han treffer med forkle innenfor døra. Det er masse blide mennesker som holder passelig avstand. Matkvartalet i Hamar er offisielt åpnet, litt stillferdig fordi man ikke ønsker at det skal bli […]
Enorme konsekvenser for bransjen: – Denne helga var helt tragisk i Hamar
Daglig leder Steven Evans hos Nellie har skrevet en frustrert mail til næringssjefen i Hamar om utelivshelgen i Hamar. – Det var så dødt i gatene i Hamar. Til og med utenfor kebabsjappa Siesta Lunchbar i gågata var det folketomt. Her bruker folk å stå i kø for å få litt nattmat etter å ha […]
Se hva folk på byen sier om nye koronatiltak
Hamarsingene forbereder seg på nye koronatiltak. – Vi har vurdert å flytte til Nord-Norge for å slippe unna korona, sier paret Elisabeth Tolliver og Ken Roar Rong, som er på handletur på CC Hamar. SISTE NYTT: Korona-karentene innført i omsorgsboliger på Hedmarken fredag kveld. Beboere, ansatt og pårørende berørt. Smitten øker i Innlandet. I Hamar […]
Mattilsynet har kontrollert og delt ut smilefjes i Hamar – dette var resultatet
Flere restauranter og kafeer i Hamar har fått besøk av Mattilsynet i løpet av de siste par månedene. Nylig fikk én kafé i Hamar såkalt strekmunn av Mattilsynet, men nå har de fått smilefjes tilbake. Nå og da kontrollerer Mattilsynet restauranter og kafeer gjennom såkalte smilefjestilsyn. Spisestedene får da tildelt et fjes som skal henges […]
Take-away-app har tatt helt av: – Hvis det går som nå, holder det oss i live, sier restaurantsjef
Restaurantbransjen er én av mange som rammes hardt om dagen. – Take-away «gir oss luft», uten det er det bare å stenge, sier restaurantsjef. – Vi bruker mange hansker! Alvaro Vargas Franco peker på en pakke med engangshansker som ligger i passasjersetet i bilen han kjører. I hendene bærer han en grønn kasse, som snart […]
Slik går 12 av de mest populære restaurantene på hele Hedmarken
Høysesongen for julebord starter i helga. Her kan du se hvordan 12 av de mest populære spisestedene gjør det. Kortversjonen: De kritikerroste restaurantene sliter med overskudd. Innvandrere gjør det best. Driftsinntektene (salg eks. mva.) til Basaren Drift AS i Hamar la på seg fra 13 til 14,3 millioner kroner i fjor. Driftsresultatet falt fra pluss […]
