To av de største restaurantene i Hamar er uenige om hvorvidt folk som booker bord og ikke møter opp skal straffes. Nyoppstartede Norsk Restaurantforening har utviklet et bookingsystem som gjør at kundene må registrere kredittkort når de booker bord. Unnlater de å møte opp, må de betale en sum penger. Årsaken er at mange restauranter taper […]
Restauranter
Slik reagerer folket på skjenkestoppen: – Hadde folk oppført seg så…
Folk HA snakket med er delt i synet på hvorvidt skjenkestoppen bør fortsette. Men ingen tror på snarlig slutt på innstrammingen. Inne på Espresso House er Tonje Brovold i ferd med å nyte en latte. – Akkurat nå så spiller ikke skjenkestoppen noen rolle for meg, for jeg er gravid. Jeg er ikke ute på […]
McDonald’s tok en sjanse da de dumpet sentrum til fordel for Maxi – nå avslører tallene hvordan det har gått
– Vi følger lønnssatsene fastsatt i Riksavtalen mellom NHO og Fellesforbundet. Og alle har full frihet til å organisere seg, erklærer restaurantsjef Daniel Alejandro Contreras hos McDonald’s i Hamar. I midten av oktober kunne de ansatte ved McDonald’s i Åsane juble over at de hadde hurtigmatkjedens eneste tariffavtale i Norge. HA tar i den forbindelse […]
Slik gikk 10 av distriktets best kjente restauranter det første pandemiåret – inntektene til vinneren overrasker
Utelivet var en av bransjene som ble hardest rammet av pandemi, nedstengninger og alkoholforbud i fjor. Her kan du se hvordan 10 av distriktets mest kjente og populære restauranter klarte seg gjennom det første korona-året. Årets soleklare vinner-restaurant vil nok overraske. For å se hvordan pandemien har påvirket det lokale næringslivet har HA sett på […]
Nå gir Ida Olette seg – håper noen vil drive kafeen videre
Ida Olette Helseth har tatt valget. Etter under et års drift gir hun seg som driver av kafeen Tante Gerda i Strandgata. – Jeg har ikke satt noen endelig dato for når det er slutt. Jeg venter og ser om noen er interessert i å ta over kafeen. Fram til da er jeg forberedt på […]
Hemmelig oppstart av dette takeaway-tilbudet. Dukket plutselig opp i appen – nå forteller aktørene hvorfor
De dro i gang et nytt mattilbud uten å si fra til noen. – Min mor drev restaurant hjemme i Thailand. Endelig får jeg lage mat fra mitt eget hjemland, sier Chalakorn Sanmuk og smiler. Thailenderen, som kom til Norge for 11 år siden, har jobbet med sushi for Nagomi en årrekke, og senest på […]
Nå må spisestedene kaste eller gi bort maten: – Et halvt tonn mat på lager som skulle ut før nyttår
Bråstoppen i restaurant- og hotellnæringen gjør at lagrene med mat må kastes eller gis bort. – Vondt å tenke på at dette blir tapt omsetning, sier kjøkkensjef Odd Kåre Brendemoen hos Stortorvet gjestgiveri. Inne på Stortorvet Gjestgiveri er kjøkkensjef Odd Kåre Brendemoen i ferd med å gå over matlageret. – Vi har vel et halvt […]
Liliams forvandling av Hamar-restauranten: – Jeg vil at gjestene skal få følelsen av at de er på safari
– Jeg vil at gjestene skal få følelsen av at de er på safari, sier Liliam Paulos hos Mix Grill Restaurant i Strandgata. En lang oppussingsperiode er i ferd med å gå mot slutten. Restauranten Mix Grill Restaurant i Hamar har nylig gjenåpnet etter at vinduene har vært tildekket av gråpapir, Men det gjenstår litt […]
Nå har de åpnet den første kaféen i sitt slag i Hamar
– Alt blir gjort i siste sekund, sier Brian Koot og Linn Byberg, som på rekordtid har åpnet kafeen Botanika i Triangelgården. Poppe-driver Anniken Byberg Hyppönen har begynt å studere til å bli byggingeniør, og dermed har Poppe-kafeen blitt liggende litt brakk den siste tiden. I helgen kom mor og Larsen-driver Linn Byberg på ideen […]
Derfor sier Pizzanini-Atle nei til å bli med Foodora
Foodora sliter med å få over mange av spisestedene i Hamar på sin plattform. Årsaken er Delivia, som allerede er i markedet. Onsdag starter den store kampen om matutkjøring i Hamar. Dermed må hamarsingene ha to apper på telefonen for å bestille mat fra byen. I forrige uke slapp matleveringstjenesten Foodora sin foreløpige liste over […]
Røper de første restaurantene som blir med på Foodora-laget: – Vi trenger minst 25 bud
Denne uka gjennomførte Foodora rekrutteringsstunt i Hamar. Og nå røper matleveringskjeden de første virksomhetene som vil ha hjelp av de rosa budene. Dette knippet med rosa Foodora-sykkelbud har vist seg fram i Hamar i starten av denne uken. Årsaken er at kjeden ønsker å tiltrekke seg kunder og nye bud, samtidig som de forhandler med […]
Lisa, Mille og Maren mener dette stedet har løftet byen, og nå røper Bobby to nyetableringer i Matkvartalet
Matkvartalet fyller ett år på torsdag. Christian «Bobby» Vold snakker ut om hvordan året har vært, og røper noen store nyheter. På kommentarplass skrev HA for et år siden «Det lukter mat. Det lukter kaffe. Øynene løper over lokalet. Dette er noe vi ikke har sett før i Hamar». Det har allerede gått et år […]
Tjenesten avslører åpningsdatoen: – Vi er klare for å farge byen rosa
– Foodora kommer til Hamar 1. desember, bekrefter pressesjef i Foodora Norge, Mads Blybakken. Nå starter jobben med å rekruttere bud. I vår meldte Hamar Arbeiderblad at Foodora skulle etablere seg i Hamar i høst. Foreløpig har det ikke dukket opp noen rosa syklister som leverer mat i byen vår. Nå sier kjeden at de er litt […]
Sprengfulle restauranter: – Jeg vil ikke tenke på en sånn situasjon en gang. Det må ikke skje
Julebord og vennetreff. Restaurantene i byen opplever et solid løft i besøk og omsetning. Men bransjen frykter at det kan komme nye koronatiltak. – Godt å være ute igjen, sier Ane Helene Arnseth. Det er god stemning rundt bordet når hun er ute på den indiske restauranten Royal India sammen med venninner og tidligere sykepleierkolleger […]
Bak gråpapir kommer et nytt matsted: – Vi er snart ferdig
Vinduene er tildekket med gråpapir. I midten av november åpner et nytt takeaway-sted på Ridabu. – Vi tar sikte på å åpne 15. november, sier innehaver Thuy Diem Thi Phan til Hamar Arbeiderblad. Hun står bak enkeltpersonforetaket som skal servere sushi og thailandsk mat i lokalene som Brillehuset og optiker Jan Holmberg tidligere disponerte i […]
Nykommer åpner kjøkkenet – nå blir dette virkelig «kebabgata» i byen
En tredje gatekjøkken er på vei inn i Bekkegata. Nå kommer det hjemmelaget syrisk kebab i de tidligere lokalene til Mama Africa. – Hamar en flott by, og vi gleder oss til å etablere nytt gatekjøkken på Hamar, sier daglig leder Abdulaziz Mohammad Alnassan. Han står bak gatekjøkken både på Strømmen (House Of Shawarma) og […]
Her reddes det mest mat: – Langt bedre at vi får litt betalt, enn av vi bare kaster det
1.500 poser med mat som Clarion Collection Astoria i Hamar egentlig skulle kaste har gått til kunder av Too Good To Go-appen. Frokostbuffeten er over. Kort tid etter går mat- og drikkeansvarlig hos Clarion Collection Astoria, Fakiha Mirza, og de andre medarbeiderne på hotellkjøkkenet i gang med å lage matpakker av restene. De skal selges […]
Nå er byggingen av stor-restauranten i gang: – Kommer til å bli veldig påkostet og flott
Byggearbeidene til den nye Egon-restauranten er i gang. Og den nye storstua vil sluke mer inne på Torghjørnet enn tidligere antatt. – Vi mister en stor del av apoteket vårt. Vi vil sitte igjen med et langt og smalt apotek, som vil fremstå som mer kompakt for kundene. Det er helt greit for oss. Vi […]
Italiensk vri skal lokke flere unge til å prøve denne råvaren – sist gang slo det ikke så godt an
Kan tørrfisk tilberedt på italiensk vis rekruttere nye tilhengere? Lutefiskfestivalen og restauranten Il Teatro gjør et forsøk. Å gjøre tørrfisk på italiensk vis har vært prøvd i Hamar før. Lutefiskfestivalen prøvde seg i 2017, i samarbeid med Pizzanini, med «pizza stoccafisso», som er det italienske navnet på tørrfisk. – Jeg likte den veldig godt, men […]
Anneli (53) tar med seg Oslo-suksessen til Hamar
– Her blir det kaffe og muffins, sier Anneli Sande. 53-åringen bringer konseptet som har slått an på Sagene til Hamar. – Jeg har holdt litt lav profil, og la ut en post på Instagram. Men, ja, jeg kan bekrefte at vi åpner et Kaffegram-bakeri i Strandgata, sier Anneli Sande når Hamar Arbeiderblad tar kontakt. […]
Stor oversikt: Her er resultatene fra Mattilsynets besøk hos alle restauranter på Hedmarken
Mattilsynet har vært innom alle kommunene på Hedmarken i løpet av de siste ukene. Slik har det gått med dem som har hatt tilsyn. Oversikten inneholder nå alle restauranter som har hatt besøk av Mattilsynet på hele Hedmarken. Under Mattilsynets kontroller deler de ut smilefjes, «strekmunn» eller et surt fjes til restaurantene. Smilefjes betyr at […]
Tom ligger allerede an til ny rekord – og nå blir det «VM» midt i byen: – Tydelig at mange deler lidenskapen
Hamar Vinfestival kommer til å sette deltakerrekord. Nå skal festivalsjef Tom Theodorsen prøve seg med et «VM i vin». I år prøver Hamar Vinfestival seg med en ny hjemmearena. Tidligere har festivalens unike smakstorg vært avviklet i foajeen i andre etasje på Hamar kulturhus, og de senere årene i Hamar Teater. Fredag og lørdag skal […]
Her snuser de på framtidens godbiter. Se hvem vi møtte på messe i Vikingskipet!
1.600 personer er ventet å besøke den lukkede fagmessen Østlandske Storhusholdning i Vikingskipet i løpet av to dager. Her er et stort bildegalleri. – Aldri undervurder deres egen smak. Tør å smake, rådet Sissel Smevold. Foran henne og standen til vinimportøren Anora sto en delegasjon fra Stortorvet Gjestgiveri. – Vi ser etter interessante viner som […]
Konrad gamblet med bestillingen, men er bekymret for ungdommen
For et år siden turte ikke Konrad Sel i Utstillingsplassen Messer annet enn å booke Vikingskipet til fagmessen Østlandske Storhushold. Det kan ha vært et sjakktrekk. Fagmessen Østlandske Storhushold har gått annethvert år, og har hatt Scandic som fast møtested. Denne året turte ikke arrangøransvarlig Konrad Sel noe annet enn å booke Vikingskipet til messen, […]
Slik skal Lokal Bazar bli lønnsom – røper hva de tenker om det store skiftet: – Folk kan glede seg
Lederne er ansatt og forvandlingen fra Basarene til Lokal Bazar er i gang. Fra neste måned skal det bli mye mer aktivitet i bygget nedenfor Stortorget. – Vi har merket at folk er veldig nysgjerrig på hva vi skal komme med. Det er jo positivt at folk har høye forventninger, sier Inger Marie Ommedal (59), […]
Nå kommer den kjente Gjøvik-restauranten hit
– Vi har tatt over San Marino Hamar, forteller Tormod Kalland hos Gjøvik-restauranten Khalles Corner på Gjøvik. Khalles Corner i Storgata på Gjøvik får en egen Hamar-filial. Det bekrefter daglig leder Tormod Kalland. 1. juni overtok han og Khalles Corner restauranten San Marino Hamar fra tidligere eier, Bashar Mohammed Zabin. Nå starter en total forvandling […]
Nå har denne restauranten inntatt en av bodene
– Vi gleder oss! sier Tor Bernard Holm og Louis Philippe Essi fra O’Learys. Nå er sportsrestauranten på plass på Mjøsfronten. – Selv om ferien er over og det har vært skolestart så håper vi på at det kommer mange mennesker til Mjøsfronten de neste to ukene, sier servitør Tor Bernard Holm. I hele sommer […]
Arnthor og Ole Martin måtte lage et nytt spisested samtidig som de serverte folk på Mjøsfronten
– Vi rakk det! sier Arnthor Hupfeldt og Ole Martin Johannessen. Gutta bak det indiske streetkjøkkenet Safran har måttet sjonglere servering på Mjøsfronten og bygging av kjøkken inne på Matkvartalet. Egentlig skulle de ha åpnet Matkvartalet-kjøkkenet for et par uker tilbake. Men så var det ventetid på kjøkkenutstyr samtidig med at det kokte bra på […]
Maten hans er så godt likt at nå jakter Tomasz (33) lokaler til en restaurant i Hamar
– Jeg jakter lokaler i Hamar sentrum, sier Tomasz Babinski. I sommer har han solgt tusenvis hjemmelagde empanadas fra vognen på Mjøsfronten. – Det har vært helt vilt. 6.000 solgte empanadas i løpet av seks uker. Det vil si 3.000 porsjoner. I tillegg har vi alle de andre rettene på menyen, oppsummerer Tomasz Babinski hos […]
Dette populære stedet åpner igjen – og allerede nå bookes helgene
– Jeg har laget sushi for barna mine denne sommeren. Nå blir det godt å komme i gang igjen, sier sushimesteren hos Omakase Hamar, Alex Cabaio. Det vakte oppsikt da etablereren av Alex Sushi i fjor flyttet til Hamar for å lage en eksklusiv sushirestaurant på loftet på Matkvartalet. I sommer unte Alex Cabaio seg […]
