Julebordsesongen er viktig for serveringsbransjen, spesielt etter halvannet år med «motbakke». Da passer det dårlig at stoler blir stående tomme, mens folk står på venteliste. Julematen har for lengst gjort sitt inntog på kjøkkenet hos Stortorvet Gjestgivere i Hamar. Mange gjester har bestilt bord lang tid i forvegen, og ventelistene fylles opp, i håp om […]
restaurant
Lisa, Mille og Maren mener dette stedet har løftet byen, og nå røper Bobby to nyetableringer i Matkvartalet
Matkvartalet fyller ett år på torsdag. Christian «Bobby» Vold snakker ut om hvordan året har vært, og røper noen store nyheter. På kommentarplass skrev HA for et år siden «Det lukter mat. Det lukter kaffe. Øynene løper over lokalet. Dette er noe vi ikke har sett før i Hamar». Det har allerede gått et år […]
Restaurant ble stengt på dagen da Mattilsynet kom på besøk
Mattilsynet fant alvorlige mangler da de nylig besøkte Mix Restaurant i Hamar. Restaurantsjefen forteller at de har rettet feilene, og håper de snart får åpne igjen. Tilsynet fant sted torsdag i forrige uke. Under besøket fant Mattilsynet flere alvorlige mangler, som gjorde at de besluttet å stenge restauranten på umiddelbart. Muggete mat, manglende renhold og […]
Solgte halve restauranten for å bli bedre – det ble de ikke. Nå har det vært nytt eierskifte i uvanlig lønnsom restaurant
La Perla på Storhamar er en av Hamars mest populære og aller mest lønnsomme restauranter. For to år fikk man inn en ny medeier. Så falt resultatene kraftig. Nå kjøper brødrene Sel og Leon aksjene tilbake. «Vi har tatt over driften for fullt. Det er ikke noe mer drama enn det.» Det skriver brødrene Tuncay […]
Bak gråpapir kommer et nytt matsted: – Vi er snart ferdig
Vinduene er tildekket med gråpapir. I midten av november åpner et nytt takeaway-sted på Ridabu. – Vi tar sikte på å åpne 15. november, sier innehaver Thuy Diem Thi Phan til Hamar Arbeiderblad. Hun står bak enkeltpersonforetaket som skal servere sushi og thailandsk mat i lokalene som Brillehuset og optiker Jan Holmberg tidligere disponerte i […]
Restauranten har aldri solgt og tjent mer enn i fjor. Rekordutbytte ble det også – og koronapenger fra staten
Restauranten har i mange år vært en av Hedmarkens aller mest lønnsomme. I fjor – gjennom koronaåret som ble krise for utesteder flest – ble det rekord i salg, overskudd og utbytter. Pluss korona-krisehjelp fra staten. Det siste er penger de trengte da det var trangest, så det er ikke noe tema å betale tilbake […]
Derfor har denne restauranten stengt og dekket til vinduene
Den siste tiden har vinduene på Mix Restaurant i Strandgata vært dekket til og restauranten er stengt. Flere har lurt på om Mix Restaurant i Strandgata i Hamar har stengt dørene for godt etter at det den siste tiden har vært tildekkede vinduer og låste dører til lokalene. Det kan daglig leder og styreleder Liliam […]
Disse spisestedene har hatt besøk av Mattilsynet – slik endte det
Sju spisesteder i Hamar har blitt kontrollert av Mattilsynet den siste tiden. Et av dem fikk ikke smilefjes på første forsøk. Mattilsynet har de siste ukene gjennomført smilefjestilsyn hos sju av Hamars serveringssteder. Blant annet har de vært hos Hot & Spicy, Safran, Spesialen Street Kitchen og Scandic Hamar. Resultatene viser at alle de nevnte […]
Flere har fått øynene opp for dette ukjente spisestedet: – Vi har tenkt vi skal være en nabopub
Fra kvart over 5 om morgenen er det fullt kjør i restauranten rett ved Vikingskipet. – Her skal det ikke være noe tull på maten, sier Ole Røhnebæk. – Vi har egentlig tenkt vi skal være nabopub for Briskebyen og Rollsløkka, for vi er jo det nærmeste for dem. Noen har oppdaget oss gjennom denne […]
Nå åpner denne restauranten igjen: – Vi har ordnet opp i alt
I forrige uke ble Milano Ridabu stengt på dagen av Mattilsynet. Mandag kan de igjen åpne dørene for kunder. – Mattilsynet har vært her nå, og alt er godkjent, sier Daglig leder hos Milano Ridabu, Kadir Kaplan, til HA mandag ettermiddag. HA skrev i forrige uke om at Mattilsynet stengte restauranten på dagen etter et […]
Mattilsynet stengte restaurant på dagen: – Det så ikke ut til å ha vært vasket på lenge
Mattilsynet fant så alvorlige mangler hos Milano Ridabu at de anså det som helsefarlig. Derfor stengte de umiddelbart restauranten. Mattilsynets oversikt over smilefjestilsyn, viser at Milano Ridabu tirsdag fikk surt fjes etter et tilsyn tirsdag. HA har fått tilgang til Mattilsynets rapport fra tilsynet. Avdelingssjef for Mattilsynet avdeling Mjøsområdet, Bente Fauske, forteller at de avdekket […]
Her har Mattilsynet gjennomført kontroller i sommer, og dette har de funnet
Gjennom juli har Mattilsynet gjennomført tilsyn hos flere restauranter i Hamar. Selv om det har vært ferie for mange, har Mattilsynet gjennomført kontroller hos Hamars restauranter i juli. Blant serveringsstedene som har hatt tilsyn i juli er Victoriahaven, Odden Spiseri og Catering og Tjuvholmen Kro. Nå har alle serveringsstedene i Hamar fått smilefjes på døra. […]
Slik blir nye Basarene: HA testet originalen i Oslo – og disse endringene kommer nå
Luer du på hvordan det blir i «nye Basarene» – Lokal Bazar med de nye eierne? Her er svarene – og nyheter om happy hour og utekvelder til under tusenlappen. HA skrev nylig at selskapet som ga opp restaurant-konseptet Lokal i Matkvartalet i Hamar har overtatt Basarene nederst på Stortorget. Her avslører de nye driverne […]
Bygger eget bakeri og skal lage ferdigmat til hele landet fra lokale leverandører – og slik blir det inne i restauranten
Når de nye eierne har fått satt sitt preg vil i alle fall selve lokalet være til å kjenne igjen. Terskelen for å gå inn fjernes og kjøkkenet skal også brukes til å lage ferdigmat basert på lokale råvarer. Et skikkelig bakeri kommer også – i Basarene midt i Hamar. – Vi overtar Basarene fordi […]
Tor selger seg ut av restauranten midt i Hamar – er usikker på om eventyret var verdt prisen
Tor Rullestad bekrefter at han kutter alle bånd til restauranten Basarene før han overtar som sjef for Hamar kulturhus. Han angrer ikke, men er litt usikker på om ti års arbeid er verdt innsatsen og alle pengene. – Jeg gikk inn i dette med viten og vilje. Dette er en fin erfaring å ha med […]
Nå kommer tre nye spisesteder til Mjøsfronten: – Det blir supert!
Over helgen byttes tre av serveringsstedene ved Mjøsfronten ut. Inn kommer tre nye som skal være der i to uker. I to uker har Gordita, Il Teatro og John B’s BBQ servert mat til gjestene ved nye Mjøsfronten i Hamar. De har fylt opp de tre matbodene nærmest Mjøsa. Men over helgen byttes alle tre ut, […]
Kommer med krass kritikk av Basarene: – Brudd på disse prinsippene er alvorlig
Datatilsynet mener Basarene i Hamar har brutt personvernforordningen gjennom å ha kameraovervåking i restauranten. Basarene har klaget på avgjørelsen. I desember i fjor skrev HA at Datatilsynet varslet at de ville gi Basarene i Hamar et overtredelsesgebyr på 300.000 kroner for langvarig ulovlig kameraovervåking. Det var den gang bare et varsel, og fristen for Basarene […]
Snart åpner den eksklusive restauranten ved Mjøsfronten – Ole Martin tror ikke prisen skremmer folk
Høres en kveld med østers og champagne fristende ut? Fredag åpner Molo, der nettopp de to ingrediensene spiller hovedrollen. Mjøsfronten har blitt godt mottatt siden åpningen i helgen, og folk har i hopetall trukket ned til vannkanten. Allerede er flere spisesteder åpnet, men fredag utvides tilbudet ytterligere. Denne gangen med en restaurant av den mer […]
Her kommer byens nye nattklubb – og nå har det kommet lekepark på puben
O’Learys i Hamar gjør nå flere endringer for å utvide tilbudet både for barn og voksne. En av nyvinningene hos restauranten har allerede vært på plass en stund, men på grunn av koronarestriksjoner har området vært stengt. I delen som ligger nærmest hotellresepsjonen, er det nemlig bygget en lekepark hvor de minste kan boltre seg. […]
I Hamar fant Atika (18) jobben hun lette etter – nå har hun ett stort håp for de kommende ukene
Atika Akram (18) er fra Oslo, men fant jobben hun elsker i Hamar. Nå kombinerer hun to jobber og studier – og krysser fingrene for at EM går slik hun håper. Om du ser en servitør som er litt ekstra ivrig under Portugals kamper i EM, er sannsynligheten stor for at det er Akram. Med […]
Denne trioen tar et nytt konsept inn i Matkvartalet: – Her i Norge har jeg ikke sett noe tilsvarende
Nå blir det indisk fusion-mat i Matkvartalet. Trioen bak konseptet er sikre på at det blir en suksess. Gordita er på flyttefot, og nå kommer nyheten om hvem som overtar streetkitchen-området til det meksikanske spisestedet inne på Matkvartalet. Der kommer nemlig Safran Indian Fusion. Eierne er Arnthor Hupfeldt og Ole Martin Johannessen, kjent fra Smak […]
Se hvem vi møtte på restaurant på nasjonaldagen
Selv om været ikke har vært på topp og gatene stort sett er folketomme, har det ikke stått på gjestetrafikken hos flere av Hamars restauranter. Når nasjonaldagen stort sett preges av regn, ser folk ut til å søke ly hos restaurantene i Hamar sentrum. Utvendig ser det folketomt ut, men innvendig koser folk seg i […]
Slik skal Thea (21) gjøre sommeren ekstra koselig langs Mjøsa: – Vi blir nedre Storhamars nye pizzeria
Thea Larsen fra Hamar har fått sommerjobb som vert på Restaurantvogna Kari-Sofie. Og i år skal tilbudet langs Mjøsa bli enda bedre. Til vanlig studerer hun barnevern og jobber hos O’Learys. Men fra mai til utpå høsten får Thea Larsen ansvaret for Restaurantvogna Kari-Sofie som ligger inne på området til Norsk Jernbanemuseum. – Jeg sto […]
Mattilsynet har besøkt flere serveringssteder – dette er resultatet
Den siste tiden har Mattilsynet hatt tilsyn hos flere serveringssteder i Hamar. Nok en gang er det flere nye restauranter som har hatt Mattilsynet på besøk. De har gjennomført såkalte smilefjestilsyn for å undersøke at maten behandles slik at den er trygg og at alt ellers er som det skal opp mot lovverket. Serveringsstedene får […]
Tvinges til å fjerne et over 20 år gammelt skilt, men «Elias» nekter: – Om de tar ned alle andre skilt i Hamar fra 1997, skal jeg fjerne det, men ikke før
Mohsen «Elias» Movassi kan bli tvunget til å fjerne et over 20 år gammelt skilt. Hamar kommune mener skiltet aldri er blitt godkjent. Hamar kommune har sendt et forhåndsvarsel om at det røde skiltet med en okse, som henger over inngangen til Bar B Que i Hamar, kan bli krevd fjernet. Det liker Mohsen Movassi, […]
Mattilsynet fant flere alvorlige brudd på regelverket – stengte restaurant på dagen
Restauranten Hjemme på Torget i Hamar ble stengt på dagen da Mattilsynet var på besøk tirsdag. Vann som kom opp fra et avløp og mangelfullt renhold skal ha vært årsaken. Det kommer fram i en fersk tilsynsrapport fra Mattilsynet. Da de var på besøk hos Hjemme på Torget på Østre Torg i Hamar tirsdag, fant […]
Bussjåføren var så flink til å lage mat at han etablerte sin egen restaurant midt i byen
Günaydin Akinci kjørte buss og laget mat for kolleger. Tilbakemeldingene på maten på jobbfesten gjorde at han satset på restaurant. – Jeg husker at jeg hadde laget mat på en jobbfest. Tilbakemeldingene var: «Hva i alle dager gjør du hos oss? Du må jo lage mat!» sier Günaydin Akinci og smiler. Nå har han og […]
Slik gikk det med utestedene på fjellet i påsken
Alt i alt virker det som serveringsstedene og hotellet på Sjusjøen har hatt en «helt grei» påske – selv om de gjerne skulle ønske det var normale tider. Erik Lindstad hos Låven Bar forteller at påsken gikk bedre enn han hadde fryktet. – Vi hadde sterke vurderinger på hva vi skulle gjøre – om vi […]
Da Hai prøvde ut det nye konseptet på restauranten sin, tok det helt av. Til slutt måtte han sette ned foten
Sushi-take away på Sjusjøen i påskeuka falt i smak for hyttefolket. Til slutt måtte Hai Hang si stopp. Så stor pågang ble det, at restaurantkongen måtte trekke i den metaforiske nødstoppen og til slutt midlertidig stoppe muligheten for å bestille take away fra nyåpnede Hai på Graaten i Sjusjøen sentrum. – Dette var rett og […]
Byr på ett av restaurant-bransjens beste resultat – slik løste de koronakrisen
Da det så mørkt ut og restauranter landet rundt slet, satset eierne på en helt ny måte. Det førte til ett av utelivsbransjens beste resultat. Nå er de litt skremt. – Vi er glade for at vi klarte å holde hjulene i gang. Perioden da vi ikke hadde lov til å servere alkohol var spesielt […]
