Det er mange grunner til at Champagne har det ryktet det har. En av grunnene er metoden den lages på. Det kalles ofte tradisjonell metode, eller helt enkelt champagnemetoden. Vin gjæres som normalt på fat eller ståltank, sukkeret omdannes til alkohol, og du får en stille, tørr vin. Denne tappes over på flaske og tilsettes […]