Mange vil bli servert av sushikokk Alex Cabiao en siste gang før han slutter. Nå må restauranten på Matkvartalet ta grep. Den anerkjente filippinske kokken har siden åpningen i desember 2020 servert hamarsingene unike sushiopplevelser på restauranten Omakase by Alex Cabiao. I april ble det kjent at 66-åringen, som fyller 67 i september, skal gå […]
matkvartalet
Nikolas mattilbud ble så populært at andre restauranter måtte hjelpe
Nikola Drobnjak åpnet sitt Pasta & Focacceria på Matkvartalet og ble så nedrent av kunder at han måtte be restauranter i Hamar om hjelp. Nå har han fått en permanent makker. – Det har vært superhektisk, sier en glad Nikola Drobnjak. Inne på Pasta & Focacceria på Matkvartalet har Nikola travle dager etter at han […]
Full pott til nykommeren: – Rett og slett magisk
– Hva er det du sier? Har de bare drinker og brødskiver? Henriette vet nesten ikke hvor hun skal gjøre av seg i bilen på vei ned til sentrum. – Vent nå, svarer Hanna, hun har en god magefølelse. – La oss ta en drink og en forrett først, så ser vi. Jeg er ikke […]
I april skal han gi Hamar-folket noe helt nytt: – I denne byen skjer det noe
Leslie Dcunha satser på cocktail og mat inne på Matkvartalet. I april åpner han det helt særegne stedet Apothekeria Bar & Café. Bartendere og kokker går sammen om å lage en ny kafé og cocktailbar i byen. Foreløpig ser det ut som en byggeplass, men om en måned så blir det kafé, restaurant og cocktailbar […]
Stor interesse for å gjenta sommerens suksess – 15 aktører vil være med på festen
Det er stor interesse for å tilby hamarsinger og tilreisende opplevelser basert på mat og drikke i Mjøsas strandsone kommende sommer. Sommeren 2021 ble Mjøsfronten en stor suksess. Det splitter nye serverings- og rekreasjonsområdet ble populært på kort tid, og snart sparkes en ny sesong i gang. Navnet Mjøsfronten har vært omstridt, og snart settes […]
Nikolas (38) nye tilbud på Matkvartalet skal vekke oppsikt: – Er over hele Europa, men ikke på denne måten
– Det blir hjemmelaget autentisk pasta i mange varianter og oppskalerte foccaciaer, sier Nikola Drobnjak som snart er klar med sin Pasta & Focacceria på Matkvartalet. – Over hele Europa er det mange steder som selger pasta og foccaciaer, men det har aldri vært kombinert på denne måten, sier Nikola Drobnjak entusiastisk. Etter tre år […]
Endelig fikk de noe å juble for. Utenbys folk strømmet til: – Vi måtte av og til sette opp «stengt»-skilt
Restaurantene og utestedene i Hamar fyltes opp av mennesker i helgen. – Nå skal vi ut igjen! sier familien som besøkte Matkvartalet. – I helgen var det hektisk – fra vi åpnet dørene til vi stengte. Vi måtte av og til sette opp «stengt»-skilt for å fylle opp kjøkkenet igjen. Morsomt å oppleve, sier Jeremy […]
Acapulco på en onsdag: Her sendes den billige fredagstaco’n rett i skammekroken hvor den hører hjemme!
MEXICO-LUNCH: Gordita har vært med i Matkvartalet siden starten. Maten her får matvarekjedenes billige fredagstaco til å skamme seg. Var ikke det en sang om å færra te Mexico? Henriette undrer, idet hun og Hanna spaserer inn Matkvartalets port. Kanskje var det kalde gufs fra Mjøsa som fikk dem til å lande på meksikansk. En […]
Vil gjøre endringer for de som leier her – åpner også for skjenking et annet sted
Kommunedirektør Christl Kvam foreslår å forlenge leieperioden for flere steder i Hamars strandsone til inntil tre år. På Furubergstranda legges det opp til å tillate skjenking av alkohol, som er nytt. Det er formannskapet som 26. januar skal ta stilling til de nye retningslinjene for utleie av plasser til salg og servering i Hamars strandsone. […]
Kan servere alkohol på kort varsel, men dette kommer de ikke utenom: – Det er jo selvsagt veldig, veldig trist
– Folk savner å møtes ute, sier servitør Olga Korobko hos Nagomi. Trolig kan hun snart servere gjestene et glass vin eller annen alkohol igjen. De siste dagene har det kommet signaler fra finansminister Trygve Slagsvold Vedum og statsminister Jonas Gahr Støre om at alkoholstoppen kan gå mot slutten. Regjeringen vil denne uka gi svar […]
Første exit på Matkvartalet, men en ny aktør er allerede på vei inn: – De er håndplukket
Den libanesiske matboden Fairuz har avviklet på Matkvartalet. Men kvartaleier Christian «Bobby» Vold har allerede en erstatter. De som måtte ønske å kjøpe libanesisk mat på Matkvartalet møtes nå av en stengt bod. – Vi har blitt enige om at de avvikler. Grunnen er at rett og slett at de ikke solgte nok, sier Matkvartalet-eier […]
Hemmelig oppstart av dette takeaway-tilbudet. Dukket plutselig opp i appen – nå forteller aktørene hvorfor
De dro i gang et nytt mattilbud uten å si fra til noen. – Min mor drev restaurant hjemme i Thailand. Endelig får jeg lage mat fra mitt eget hjemland, sier Chalakorn Sanmuk og smiler. Thailenderen, som kom til Norge for 11 år siden, har jobbet med sushi for Nagomi en årrekke, og senest på […]
Advarsel: Sterke bilder! – For jævlig at dette skjedde rett før jul
– Det er overraskende hvor viktig venstre tommel er, sier butikkslakter Mats Bekkevold. Staslin-medarbeideren er satt ut av spill – midt i julestria. «Når to blir til tre», er overskriften på Facebook-posten til Matkvartalets slakterforretning. Her forteller de om medarbeider Mats Bekkevold som har vært uheldig med kjøttsaga, og ber derfor kundene om å være […]
Denne koster 85.000 kroner kiloen – men hamarsinger kjøper likevel
– 85.000 kroner kiloen. Eller 85 kroner grammet, sier butikksjef Fredrik Skaugen. Hvit trøffel og andre eksklusive varer går unna på nye Schønberg Kolonial & Osteforretning. Eksklusive produkter med høye priser. Hamarsingene åpner lommeboka når de besøker Matkvartalets nye kolonial. – Vi hadde ikke forventet at så mange ville besøke oss, så vi har måttet […]
Derfor sier Pizzanini-Atle nei til å bli med Foodora
Foodora sliter med å få over mange av spisestedene i Hamar på sin plattform. Årsaken er Delivia, som allerede er i markedet. Onsdag starter den store kampen om matutkjøring i Hamar. Dermed må hamarsingene ha to apper på telefonen for å bestille mat fra byen. I forrige uke slapp matleveringstjenesten Foodora sin foreløpige liste over […]
Lisa, Mille og Maren mener dette stedet har løftet byen, og nå røper Bobby to nyetableringer i Matkvartalet
Matkvartalet fyller ett år på torsdag. Christian «Bobby» Vold snakker ut om hvordan året har vært, og røper noen store nyheter. På kommentarplass skrev HA for et år siden «Det lukter mat. Det lukter kaffe. Øynene løper over lokalet. Dette er noe vi ikke har sett før i Hamar». Det har allerede gått et år […]
Her er første kikk på Hamars nye delikatessebutikk
Onsdag åpner Hamars nye delikatessebutikk Schønberg Kolonial & Osteforretning. Her er første kikk på den nye butikken på Matkvartalet. Se bilder fra den nye butikken nederst i saken!Hektisk sluttspurt i lokalene før oppstarten onsdag formiddag. – Får vi gode varer lokalt, så tar vi det. Men vi er ikke redde for å reise til Italia […]
Kameratene realiserer drømmen om egen delikatessebutikk, men én rett fra byens berømte kokebok kommer de IKKE til å servere …
Henriette Schønberg Erken var en kjent kokebokforfatter fra Hamar. To barndomskamerater som snart oppretter en ny kolonial- og delikatesseforrening i Matkvartalet, har latt seg inspirere av hennes livsverk. Henriette Schønberg Erken drev Dystingbo husstellskole på Ridabu, og hun utga en kokebok som kom i nye opplag i flere tiår. Når HA møter Jonas Alfstad og […]
BBQ-John forteller om sjokket og hvordan han skal hjelpe vennene: – Fikk nakkehårene mine til å reise seg
En kveld viet jordskjelvtragedien, innsamling via Vipps – og en andel av omsetningen til nødhjelp. John Belizaire og Åse Midtveit hos John B’s BBQ sier de er nødt til å hjelpe Haiti. – Nyhetene fra mitt hjemland fikk nakkehårene mine til å reise seg. Fordi jeg har opplevd dette før, sier Matkvartalets profilerte grillkokk, John Belizaire. […]
Det er to grunner til at Stig og gjengen hans opplever et solid løft: – Det er blitt mye mer travelt
– Det er blitt mye mer travelt, sier sjefbaker Stig Ottesen hos Kringla Bakeri. Oppussede lokaler, nytt utvalg i disken og en dør inn til Matkvartalet har løftet omsetningen. – Å knytte bakeriet opp mot Matkvartalet har slått positivt ut for omsetningen. Det er tydelig at økt tilbud gir mer folk. Samtidig innrømmer sjefbaker Stig […]
Arnthor og Ole Martin måtte lage et nytt spisested samtidig som de serverte folk på Mjøsfronten
– Vi rakk det! sier Arnthor Hupfeldt og Ole Martin Johannessen. Gutta bak det indiske streetkjøkkenet Safran har måttet sjonglere servering på Mjøsfronten og bygging av kjøkken inne på Matkvartalet. Egentlig skulle de ha åpnet Matkvartalet-kjøkkenet for et par uker tilbake. Men så var det ventetid på kjøkkenutstyr samtidig med at det kokte bra på […]
3. juli 2021 er «D-dagen». Fra i dag blir alt dette forbudt: – På tide, sier Julie (16)
Éngangsartikler av plast, slik som plastbestikk, sugerør og tallerkener, blir forbudt i Norge fra i dag. Regjeringen forbyr nå flere éngangsartikler av plast. Målet er å få ned plastforsøplingen og utnytte ressursene bedre. Forbudet trer i kraft 3. juli 2021. HA treffer Julie Holt Flagstad (16) fra Hamar på Østre Torg. Hun synes det er […]
Denne trioen tar et nytt konsept inn i Matkvartalet: – Her i Norge har jeg ikke sett noe tilsvarende
Nå blir det indisk fusion-mat i Matkvartalet. Trioen bak konseptet er sikre på at det blir en suksess. Gordita er på flyttefot, og nå kommer nyheten om hvem som overtar streetkitchen-området til det meksikanske spisestedet inne på Matkvartalet. Der kommer nemlig Safran Indian Fusion. Eierne er Arnthor Hupfeldt og Ole Martin Johannessen, kjent fra Smak […]
Denne restauranten i Matkvartalet gir opp: – Klarte ikke å få til det vi ønsket oss
Spisestedet Lokal inne på Matkvartalet avvikles 1. juni. – Det ble for tøft, sier Lokal-gründer, forretningsutvikler og eier, Inger Mari Ommedal. – Det vært tungt å starte opp restaurant midt i koronaen, og det har vært arbeidsintensivt å jobbe med restaurantdrift parallelt med å drive butikk, sier Inger Mari Ommedal. Lokal-gründeren innrømmer at det har […]
Dette ølet er brygget i Hamar med jordbær fra Stange
Ølredaksjonen har for første gang på altfor lenge vært fysisk ute i Hamar by for å se litt på hva som finnes der ute sånn på tampen av en pandemi. HA har tidligere skrevet om hvordan mikrobryggeriet Crafty friends i Matkvartalet er i gang med å brygge sine egne øl. Vi var spesielt nysgjerrige på […]
John håper denne gesten vil muntre opp i tunge tider: – Vår måte å vise takknemlighet
Da koronaviruset nok en gang førte til strenge tiltak, kom John Belizaire opp med en idé for å muntre opp en helt spesiell gruppe. John Belizaire driver John B’s BBQ i Matkvartelet i Hamar. Koronaviruset har sørget for at åpningsmånedene har vært preget av restriksjoner i ulike former for serveringsstedene i Matkvartalet. Torsdag kom en […]
«Det skal godt gjøres å finne noe bedre enn dette fra fat herover»
Ølredaksjonen har gjort noe så sjeldent i disse tider som å teste øl tappet fra fat ute blant levende mennesker. Det føltes godt. Og det vi drakk var ikke mindre oppløftende. Selv om det var svart som asfalt. Night Archive Stout kommer fra Sleeping Village Brewery. Den finnes for tiden på fat i ølbaren i […]
Libanon rett hjem i stua – men kulda byr på problemer
MIDTØSTEN: Nyåpnede Fairuz i Matkvartalet byr på smaken av Midtøsten til prisen av gatekjøkkenmat. Men takeaway og 15 minus er ikke en ideell kombinasjon. Det var Henriette som kom med ideen. Om kanskje libanesisk takeaway kunne varme litt i vinterkulden? Fairuz hadde nylig åpnet sine dører i Matkvartalet i Hamar. Og sånn gikk det til […]
Det lukter mat. Det lukter kaffe. Øynene løper over lokalet. Dette er noe vi ikke har sett før i Hamar
MATKVARTALET: Hamars urbane hjertemuskel er kraftig forsterket. Ordføreren er på tur opp trappa med en blomsterbukett. Han deler den ut til de to første han treffer med forkle innenfor døra. Det er masse blide mennesker som holder passelig avstand. Matkvartalet i Hamar er offisielt åpnet, litt stillferdig fordi man ikke ønsker at det skal bli […]
Mathallen er åpnet – se de første bildene!
HA er på plass og gir deg alt du trenger å vite om dagens etterlengtede åpning. Vi oppdaterer med stemningsrapport, reaksjoner og siste nytt utover dagen. LES OGSÅ: Dette sier de første gjestene etter å spist, drukket og handlet på MatkvartaletBla ned for å se alle bildene i vårt galleri.
