Gateutsalget til Hamars sushiproffer har råvarer mange vil misunne dem. Men én ting må Blowfish få kontroll på. Den heldige grå katten med Matkvartalet som bakgård smyger seg rundt indre bane i det som på rekordtid har blitt en arena for hustrige sjeler med sans for litt spenstigere føde. Som den har Hanna lyst til […]
Matkvartalet Hamar
Her er Jeremy og Robin i gang med Matkvartalets første egne øl
– Se på dampen! sier ølbryggerne Jeremy Metzger og Robin Gawne-Sheridan. Inne på Matkvartalet er nå første batch med eget øl satt. – Det har vært utrolig mange spørsmål om når jeg kommer i gang med bryggingen. Men ting har tatt litt tid. Nå er jeg endelig i gang, sier Jeremy Metzger entusiastisk foran et […]
Fem nye og én etablert restaurant har hatt besøk av Mattilsynet – dette er resultatet
En rekke nye spisesteder har fått besøk av Mattilsynet i årets første måneder. Resultatene går igjen hos alle restaurantene. En rekke nyåpnede serveringssteder i Hamar har fått sitt første besøk av Mattilsynet i løpet av de første månedene av 2021. Mange av de nye serveringsstedene som har åpnet de siste månedene, er hos Matkvartalet. Mattilsynets smilefjesordning skal […]
Lokal-gründerne satset alt: – Dette prosjektet har kostet oss så mye. Det å ikke lykkes er ikke noe alternativ
Ingen av leietakerne på Matkvartalet kunne forutsi en pandemi. For satsingen Lokal har tiden etter etableringen vært tøff. – Dette prosjektet har kostet oss så mye. Det å ikke lykkes er ikke noe alternativ, sier Lokal-gründer, forretningsutvikler og eier, Inger Mari Ommedal. – Når en går inn i de to bransjene med minst marginer: altså, […]
Derfor er Marius innom bare for å øve: – Brenningen må sitte i fingrene til senere i år
Mjøsen kaffe er tatt ut til å være blant finalistene i NM i kaffebrenning. Blir det seier her, så kan kaffen fra Hamar havne i VM i Taipei. – Hobbyen vår er blitt tatt en del steg videre enn hjemme på kjøkkenbenken. Nå er det plutselig alvor, sier Mjøsen kaffes daglige leder, Marius Monssveen. For […]
To nye spisesteder i Matkvartalet åpnet: – Det er enkel og sunn mat med spennende smaker
Nå er det muligheter for sushi og libanesisk mat på Matkvartalet. Med åpningen av de to siste lukene i bakgården er kvartalet komplett. – Vi åpnet denne uka, og det har vært mye takeaway, sier Florentino Vizon bak sushi-spisestedet Blowfish, som nå er blitt en del av Matkvartalet-tilbudet. Mange vil kjenne igjen Florentino fra kjøkkenet […]
Clas åpnet for en ny tjeneste – rett etter pinget det i ett sett
– Helt vilt. Vi åpnet for utkjøring gjennom Delivia-appen klokka 15. Rett etter hadde 25 bestilt, sier Clas Kjernli på Gordita hos Matkvartalet. Clas Kjernli på tacospisestedet Gordita på Matkvartalet så for seg en rolig og myk start da han, uten noen markedsføring, åpnet opp for hjembestillinger via hjemkjøringstjenesten Delivia. Men det ble en hektisk […]
Sushi-legenden får full pott: – Ren nytelse!
Det sushilegenden Alex Cabiao steller i stand på kvisten i Matkvartalet sprenger skalaen for lokale restaurantopplevelser. Kriblingen i magen stiger i takt med de siste trinnene opp til råloftet der gamle Norrøna skofabrikk pleide å tørke skinn. Ryktene om at det innerst og øverst i Matkvartalet skal finnes en lekeplass for noen av landets mest […]
Skoleungdommene fikk oppdrag fra Matkvartalet-«Bobby» – her er deres plusser og minuser
En skoleklasse ved Hamar Katedralskole har i to måneder jobbet med Matkvartalet. Denne uka kunne de presentere sine anbefalinger til utbygger Christian «Bobby» Vold. – Et spennende oppdrag, sier elevene ved Service og Samferdsel på Hamar Katedralskole, Benjamin Andreassen, Falk Thomassen, Jesper Røhne-Hagen og Kristoffer Røste Moen. De og resten av klassen har fått førstehåndskunnskap […]
«Bobby» Vold om åpningen og hvor mye penger han har brukt på Matkvartalet: – 70 prosent sjanse for at dette går bra
Matkvartalet høster skryt fra lokalbefolkningen. Christian «Bobby» Vold erkjenner at han tar «betydelig risiko» med prestisjeprosjektet. – Jeg håper egentlig at det ikke blir helt «Texas» de neste dagene. Vi trenger litt tid til å kjøre inn noen rutiner, sier utbygger Christian «Bobby» Vold. I kjent stil holdt han åpningstidspunktet hemmelig for Hamars nye storstue […]
Det lukter mat. Det lukter kaffe. Øynene løper over lokalet. Dette er noe vi ikke har sett før i Hamar
MATKVARTALET: Hamars urbane hjertemuskel er kraftig forsterket. Ordføreren er på tur opp trappa med en blomsterbukett. Han deler den ut til de to første han treffer med forkle innenfor døra. Det er masse blide mennesker som holder passelig avstand. Matkvartalet i Hamar er offisielt åpnet, litt stillferdig fordi man ikke ønsker at det skal bli […]
Dette sier de første gjestene etter å spist, drukket og handlet på Matkvartalet
Unison hyllest av Matkvartalet på åpningsdagen. Her er hamarsingenes reaksjon på byens nye mat- og drikke-storstue. Minutter etter åpningen er en lystig vennegjeng samlet rundt et bord inne på landhandleren og spisestedet Lokal: – Dette stedet er virkelig noe Hamar trenger! sier John Birkeland Hansen. – Lettvint å reise hit for å handle lokale råvarer. […]
Sebastian har satt kjæresten på vent for Matkvartalet: – Vi har bare blitt enige om at vi snakkes i mars
Det sier Lokals nye kjøkkensjef, Sebastian Risum Hansen. Sluttspurt inne hos den største leietakeren i Matkvartalet, Lokal. Kjøkkensjef Sebastian Risum Hansen er spent på åpningen, som trolig skjer denne uken. – Akkurat nå er det dette som teller, sier 31-åringen og smiler. Til og med kjæresten må vike. – Hun studerer i Bø I Telemark […]
Kjersti (44) har styrt byggingen av Kulturhuset, Il Teatro, Festiviteten og Matkvartalet – dette prosjektet er hun spesielt stolt av
– Jeg må innrømme at det er litt moro å gå gjennom byen og se alt som man har vært med på, sier Kjersti Wold. – Et superspennende og morsomt prosjekt, sier Kjersti Wold (44) iført refleksjakke og hjelm inne i det nye Matkvartalet. Hun har vært prosjektleder for storsatsingen som nå er klar for […]
Slik ser det ut på innsiden av Matkvartalet nå − se alle bildene
Om cirka en måned åpner Christian «Bobby» Vold Matkvartalet. Nå åpner han opp og viser litt hva som har skjedd på innsiden. Utenfor Matkvartalet preges omgivelsene veldig av byggeaktivitet. Store containere med byggeskrot, paller med materialer og vinduene på fasaden er dekket av gråpapp. – Byggerne har kommet lenger enn man skulle tro. Får man […]
Juryleder imponert over Hamars forvandling og løft for byutvikling
Statens Attraktiv by-pris kan havne på Hamar i år. Juryleder Alexandria Algard lot seg imponere over Hamars satsing på byrom de siste ti årene. Tidligere i år ble det klart at Hamar sammen med Straumen på Inderøy i Trøndelag og Porsgrunn i Telemark er finalister til Attraktiv by-prisen. Mandag startet juryen på sin rundreise blant […]
Torget skulle rustes opp for mange millioner – nå har det dukket opp en ny problemstilling
Opprusting av Østre torg bør ses i sammenheng med opprusting av Torggata, mener kommunedirektør Christl Kvam. Høsten 2018 ble det kjørt en stor medvirkningsprosess for å få innspill til hva folk ønsket seg på Østre torg. Hamar kommune hadde en ambisjon om å ruste opp torget til å bli et moderne og innbydende byrom som […]
Leietaker på Matkvartalet søker om skjenkebevilling
Lokal Hamar AS søker nå Hamar kommune om serverings- og skjenkebevilling. De skal inn i det nye Matkvartalet. Åpningen av det nye matkvartalet nederst i Torggata rykker nærmere. HA skrev torsdag at eiendomsutvikler og mathall-bygger Christian Vold må si nei til flere som vil leie seg inn i det nye senteret. En leietaker som skal […]
Julie starter kolonial i matkvartalet – dette skal hun selge
– Vi må spise mer etter sesongene, sier sjefen for det som blir den største aktøren i den nye mathallen i Hamar. Utenfor det som fortsatt er en byggeplass, men som i høst skal bli et eget matkvartal i Hamar sentrum, står en entusiastisk Julia Karina Kienlin. Snart tar hun fatt på jobben som daglig […]
12-13 ulike aktører skal inn i den nye mathallen: – Merker interessen og folk spør stadig vekk når det åpner
Arbeidet med det som skal bli Hamars første mathall ligger noen uker etter skjemaet, men det skal ikke koronaviruset få skylden for. Opprinnelig var planen å åpne byens første mathall, Matkvartalet Hamar, i månedsskiftet august/september, men nå ser det ut til at det blir rundt én måned seinere, forteller Christian Vold. Årsaken er ikke relatert […]
