Charlotte Holberg Sveinsen er nå daglig leder av Lokal Bazar. Hun har allerede mange tanker om hvordan hun skal gjøre stedet populært. – Endelig kan jeg gå ut offisielt med nyheten, selv om dette ble bestemt i begynnelsen av desember, sier Charlotte Holberg Sveinsen og smiler. Hun er kjent for å drifte Skafferiet på Helgøya […]
lokal bazar
Slik blir nye Basarene: HA testet originalen i Oslo – og disse endringene kommer nå
Luer du på hvordan det blir i «nye Basarene» – Lokal Bazar med de nye eierne? Her er svarene – og nyheter om happy hour og utekvelder til under tusenlappen. HA skrev nylig at selskapet som ga opp restaurant-konseptet Lokal i Matkvartalet i Hamar har overtatt Basarene nederst på Stortorget. Her avslører de nye driverne […]
Bygger eget bakeri og skal lage ferdigmat til hele landet fra lokale leverandører – og slik blir det inne i restauranten
Når de nye eierne har fått satt sitt preg vil i alle fall selve lokalet være til å kjenne igjen. Terskelen for å gå inn fjernes og kjøkkenet skal også brukes til å lage ferdigmat basert på lokale råvarer. Et skikkelig bakeri kommer også – i Basarene midt i Hamar. – Vi overtar Basarene fordi […]
