Henriette Schønberg Erken var en kjent kokebokforfatter fra Hamar. To barndomskamerater som snart oppretter en ny kolonial- og delikatesseforrening i Matkvartalet, har latt seg inspirere av hennes livsverk. Henriette Schønberg Erken drev Dystingbo husstellskole på Ridabu, og hun utga en kokebok som kom i nye opplag i flere tiår. Når HA møter Jonas Alfstad og […]
Henriette schønberg erken
Kyndig og kjærlig om mat
Hanna og Henriette er tilbake. De har bladd i både kokebøker og karakterer siden sist. Det finnes mange glitrende filmer om gleden ved et godt måltid. I en av dem, Pixars «Rottatouille», er den skumle karakteren restaurantanmelderen Anton Ego. Det vil si – til vi skjønner hva han egentlig jakter på, når han som fryktet […]
