I det lille kjøkkenet som tidligere huset den syriske restauranten i Hamars matkvartal, står Nikola Drobnjak bak disken som nå tilbyr Pasta & Focacceria. Og jammen tar han gjestene godt imot. Spisevenninnene har så vidt kommet seg inn døren, før han smiler strålende mot dem. – Vil dere ha pasta? Denne er helt fersk, sier […]
Hanna og Henriette
Nykommeren har en del å gå på – og prisene er høye: – Da jeg så køen ved bardisken mistet jeg alt håp
Hanna og Henriette har tatt med seg de to barna på 10 og 7 år for en familiemiddag på nye Egon på Stortorget. Et par dager etter åpningen ryktes det både om kø og full restaurant ved det nye spisestedet i byen. Spisestedet er sårt tiltrengt i et område av sentrum som har ligget litt […]
Lokalet har fått seg en makeover med fargerike fliser og planter på veggene. Og her fant vi denne go’biten: – Neste gang tar vi med oss flere venner
På det litt inneklemte lokalet på det ellers gråe Østre Torg har Tomasz Babinski og kompanjongen flyttet inn med sine latinamerikanske retter og åpnet et sted Hanna og Henriette likte riktig så godt. – Oi, for en fin liten coktailmeny, sier Hanna og titter på drinkmenyen som består av sju klassiske søramerikanske cocktails. – Jeg […]
Full pott til nykommeren: – Rett og slett magisk
– Hva er det du sier? Har de bare drinker og brødskiver? Henriette vet nesten ikke hvor hun skal gjøre av seg i bilen på vei ned til sentrum. – Vent nå, svarer Hanna, hun har en god magefølelse. – La oss ta en drink og en forrett først, så ser vi. Jeg er ikke […]
– Jeg kan høre påsken rope etter en skitur med påfølgende middag her
Karene som har laget fest på brygga i Hamar har trukket opp på fjellet til Gjestegården Budor. Der har de lagt til rette for at festen kan fortsette. Hanna og Henriette har lagt inn en ekstra skitur i Løtenfjellet, mest som et skalkeskjul for å teste ut nyåpnede Gjestegården Budor. Lokalene lukter fortsatt fresht etter […]
Her har de mer enn bare boller: – Et vel så bra stopp for barnefamiliene, som andre lengre oppi gata
Espa er mer enn bare boller. Sylteagurker på spidd, for eksempel. – Praktisk med de laderne på utsiden da, sier Hanna idet de nærmer seg toppen av bakken ved Bolleland. – Hvis de også serverer maten raskt, kan dette seile opp som et soleklart ladestopp for alle som kjører elbil. – Og det ser det […]
Helt uten gnist, men én rett ender overraskende nok opp som høydepunktet
– Kjenner du lukta? Hanna er på vei opp trappa til Fjellekspressen på turistsenteret i Trysil. Bak henne halser Henriette, med to vinterferierende barn på slep. – Jada, nå også – akkurat som før i dag, og dagen før, da vi stod i køen her. Den lukta er god markedsføring, sier Henriette. Flere av de […]
En skjult perle? – Jeg er sikker på at jeg aldri har spist en bedre pizza i Norge
Kvarstad Sjokolade bør være en turistmagnet ved E6 på Rudshøgda, men denne vinterferiesøndagen er det forunderlig stille. Vi kan nyte god mat i ro og fred. Bilene suser forbi på motorvegen. Vinterferien er over i Oslo og Viken mens det starter i Innlandet. Vi entrer sjokoladehuset på Rudshøgda ved 15.30-tiden og kjenner litt på frykten […]
Sendte ut sur dessert: Makan til reaksjon!
Stinn brakke og storstilt mat. Men hjemmekoselig er det ikke på Heim. – Skitt, her var det stappa sjappe i dag. Så gøy! Hanna og Henriette har ramlet inn dørene på Heim, som har sin ukentlige mandagsquiz. – Jeg hadde ikke fått med meg dette. Håper vi finner et bord, jeg har nemlig ikke booket […]
Særlig én rett blåser oss av banen: – Føles som om noen trykker ned alle de rette tangentene på et orgel samtidig
– Oi, her har noen flytta inn! Hanna og Henriette har gått inn i basarbygningen som har fått en aldri så liten makeover innvendig. Inne er det gjort plass til en lengre disk og hyller med varer. I kjøledisken ligger kjøttmat og oster. Helt innerst hvor blomsterdamene en gang hold til er det flere andre […]
Test av Strandgatas dronning: – Klassiker eller ikke, dette var dødsgodt!
Royal India byr Hanna og Henriette på en trygg anbefaling og en indisk klassiker, et sted som funker for alle mener spiseveninnene. – Nå begynner endelig ettervirkningene av covid å slippe taket, og jeg håper litt indisk kan være med på å sette fart på de smaksnotene jeg mangler. Henriette har satt seg etter en […]
Restauranten står til terningkast seks: – Du verden, her spares det ikke på ingrediensene
Restauranten på Atlungstad Brenneri gleder oss matelskere med sin vintermeny av deilige smaker og rause porsjoner. Blafrende fakler og januarsola på veg ned over brenneritaket hilser oss velkommen denne onsdagsettermiddagen. – Der er litt rart å skulle ut og spise klokka 16 midt i uka. Jeg er spent på om vi blir de eneste gjestene, […]
Ikke helt klar for safari i Strandgata: – Tradisjonelt bruker man ikke bestikk, vi spiser med hendene
Byens første eritreiske restaurant burde være verdt å skrive hjem om. Men det mangler foreløpig litt før den er spektakulær. – Har du spist eritreisk mat før? Hanna har tatt med seg Henriette for å utforske verden. I Strandgata. – Nei, aldri, svarer Henriette. På utsiden ser lokalet på hjørnet av Casa Blanca fortsatt temmelig […]
Smak og spirit i hver munnfull på byens spøkelsesrestaurant: – Dette er en restaurant som ikke har et eget lokale
Jula har gjort Hanna og Henriette grundig lei både julemat og alt som har med matlaging å gjøre. Sultne på noe nytt er forventningene skrudd i taket når de starter året med takeaway fra nykommeren Thai Me Up. – Spennende med dette spøkelseskjøkkenet, da! Hanna føler virkelig at fremtiden har kommet til Hamar idet kalenderen […]
Test av det legendariske utfartsmålet: – Smaker klart best på søndager
Like sikkert som at korkene går i været ved midnatt i kveld, er det at lysten på ferdigmat vil dirre på toppnivå resten av helgen. I år har Hanna virkelig forberedt nyttårshelgen. I god tid før har hun fått Henriette med seg ut av byen for å få en smak av Stangebyens store utfartsmål på […]
Her får vi rett og slett servert ett av de peneste måltidene i år
Hanna og Henriette lar ikke en skjenkestopp ta motet fra seg og har tatt turen ut til Domkirkeodden og Odden Spiseri for et lite julebord alene. Ganske så alene skal det vise seg, for stort sett alle andre har avbestilt reservasjonene og blitt hjemme. – Det er litt spesielt å skulle spise her så alene, […]
Ikke akkurat husmannspriser på Prøysenhuset – dette var høydepunktet
Er det noe vi trenger boosterdoser av nå, så er det julestemning. Men holder det å dra til Rudshøgda for å redde den i år? Snøen har lavet ned hele dagen, og Prestvegen er både sporete og trang med all nysnøen. Hanna og Henriette har tatt turen til Prøysenhuset for å se om det kan […]
– Hva er det å ikke like med en pizza med bare gode ting på?
Etter 20 år er bydelskroa La Perla på Hamar Vest blitt et sted alle andre kroer i regionen blir sammenlignet med. Hanna og Henriette har for anledningen med seg to barn på seks og ti år. På parkeringen på baksiden av Storhamarsenteret er det faktisk såpass med biler at det er litt trangt denne ettermiddagen. – […]
Det nye spisestedet har blitt populært på kort tid: – Hvor ellers enn her kan de selge så store biter med sushi?
Det nyåpnede take-awaystedet ved Åker gård har på bare noen dager fått seg et usedvanlig godt rykte. På sosiale medier meldes det om rause porsjoner og god mat til en billig penge. Sant eller storkjefta? Røyken fra pipene henger lavt over Ridabu når Hanna svinger over E6 den kalde ukedagen i november. Ukens middag med […]
Er dette fortsatt byens beste biff? Det er i hvert fall den tryggeste: – Hadde det vært en forrett, så hadde menyen vært bankers
Hanna og Henriette har tatt turen til ett av byens brune vannhull for en kjent biffmiddag
Godt med plass, hjelpsom service, overkommelige priser og gode retter i passe porsjoner. Vi kommer tilbake
Lunsj, løping i hagen og åpne atelierer. Kun på ett punkt hvilte noe militært over opplevelsen, da Hanna og Henriette tok med seg tre barn til Åker Gård og Fru Ulrickes Kafé. På parkeringen er det allerede mange biler. – Er det fullt her allerede? spør Hanna på vei inn på gården, mens de speider […]
Nesten umulig å toppe forrige ukes super-restaurant, men forsøket er hederlig: – Det er likevel et eller annet som mangler …
Inne i den gamle basarbygningen regjerer fortsatt den lune og rustikke innredningen, likt som da Kolonihagen åpnet for noen år siden. Men transformasjonen ser ut til å være i gang. – Her ser det jo bemerkelsesverdig likt ut som før, sier Hanna. – Ja, de er ikke helt ferdige med å bygge om, ser det […]
– Har folk glemt å gå ut og spise etter halvannet år med hjemmelaget mat og take away? Trist å se at byens beste restaurant ha 10 gjester klokka en lørdagskveld
En gammel kjenning er tilbake i restauranten, men nå i en helt ny rolle. Smak i Brumunddal gir ikke sine gjester mange valg. Men det som serveres, er smaken av god kvalitet. Det er noe kjent med hovmesteren, der han kommer ruslende mellom bordene med et stort smil. Tidligere kjøkkensjef på Smak, Ole Martin Johannessen, […]
«Skal denne restauranten lykkes må driverne tørre å gjøre stedet til sitt eget og sette preg på menyen»
Breidablikk Restaurant har potensialet til å bli en ordentlig bydelskro, men da må de nye driverne få inn sin egen identitet og tørre å bli seg selv. Hanna og Henriette har trukket ut av Hamar og over Stangebrua, for å teste ut Breidablikk Restaurant etter at nye drivere har tatt over. – Dette stedet har […]
Kyndig og kjærlig om mat
Hanna og Henriette er tilbake. De har bladd i både kokebøker og karakterer siden sist. Det finnes mange glitrende filmer om gleden ved et godt måltid. I en av dem, Pixars «Rottatouille», er den skumle karakteren restaurantanmelderen Anton Ego. Det vil si – til vi skjønner hva han egentlig jakter på, når han som fryktet […]
Bydelskro som holder koken
Ujålete, men solid. Derfor sammenligner Hanna og Henriette dette spisestedet med La Perla på Hamar vest. Det er snart ett år siden Zubeyde og Aiden Akinci åpnet restauranten i det brumunddølen kaller Kinabyen, på Bakkehaugen i Brumunddal. I lokalene som tidligere luktet intenst av gatekjøkken – er det nå mer behagelige dufter som siver ut […]
Åpningstidene er håpløse, men til gjengjeld er både mat og miljø helt i toppsjiktet
Kafé Julie, oppkalt etter moren til Alf Prøysen, er kjent for sin solide tradisjonskost – litt upresist også kalt husmannskost. Etter en lengre midtvinterpause, åpnet spisestedet i Prøysenhuset igjen 4. februar. Vintermenyen består av fleskepannekake, dagens suppe, elglapskaus, flesk og duppe, ørretkarbonader, pannekaker, salat med hovelsrudkylling og Karens møssmørsuppe fra Monsveen gård på Ring. – […]
Libanon rett hjem i stua – men kulda byr på problemer
MIDTØSTEN: Nyåpnede Fairuz i Matkvartalet byr på smaken av Midtøsten til prisen av gatekjøkkenmat. Men takeaway og 15 minus er ikke en ideell kombinasjon. Det var Henriette som kom med ideen. Om kanskje libanesisk takeaway kunne varme litt i vinterkulden? Fairuz hadde nylig åpnet sine dører i Matkvartalet i Hamar. Og sånn gikk det til […]
Hverdagsfest til en hundrings – det er årets beste idé så langt!
«Januarsalg»: Når verden ikke gir en så mye å feire, føles det godt når noen slår et slag for å forgylle hverdagen en smule. Middagsretter for en hundrelapp er årets beste idé så langt. Akkurat hva vi trengte nå! sprudler Hanna. Tipset om at Victoriahaven tilbyr restaurantmåltider til en hundrings hver ettermiddag mellom fire og […]
En måned for thai og tights
Takeaway-tid: Kan du ikke komme deg ut på restaurant for å feire nyttårsforsettene, får restaurantfølelsen hentes hjem til deg. Januarkulde og koronatiltak har tømt gatene, og julas trøstende favntak er definitivt sluppet opp. Nasjonalt skjenkeforbud tvinger alle inn i en hvit januar, og mer enn noen gang kjenner man på den doble abstinensen etter et […]
