Hanna og Henriette har tatt turen til ett av byens brune vannhull for en kjent biffmiddag
Hanna og Henriette
Godt med plass, hjelpsom service, overkommelige priser og gode retter i passe porsjoner. Vi kommer tilbake
Lunsj, løping i hagen og åpne atelierer. Kun på ett punkt hvilte noe militært over opplevelsen, da Hanna og Henriette tok med seg tre barn til Åker Gård og Fru Ulrickes Kafé. På parkeringen er det allerede mange biler. – Er det fullt her allerede? spør Hanna på vei inn på gården, mens de speider […]
Nesten umulig å toppe forrige ukes super-restaurant, men forsøket er hederlig: – Det er likevel et eller annet som mangler …
Inne i den gamle basarbygningen regjerer fortsatt den lune og rustikke innredningen, likt som da Kolonihagen åpnet for noen år siden. Men transformasjonen ser ut til å være i gang. – Her ser det jo bemerkelsesverdig likt ut som før, sier Hanna. – Ja, de er ikke helt ferdige med å bygge om, ser det […]
– Har folk glemt å gå ut og spise etter halvannet år med hjemmelaget mat og take away? Trist å se at byens beste restaurant ha 10 gjester klokka en lørdagskveld
En gammel kjenning er tilbake i restauranten, men nå i en helt ny rolle. Smak i Brumunddal gir ikke sine gjester mange valg. Men det som serveres, er smaken av god kvalitet. Det er noe kjent med hovmesteren, der han kommer ruslende mellom bordene med et stort smil. Tidligere kjøkkensjef på Smak, Ole Martin Johannessen, […]
«Skal denne restauranten lykkes må driverne tørre å gjøre stedet til sitt eget og sette preg på menyen»
Breidablikk Restaurant har potensialet til å bli en ordentlig bydelskro, men da må de nye driverne få inn sin egen identitet og tørre å bli seg selv. Hanna og Henriette har trukket ut av Hamar og over Stangebrua, for å teste ut Breidablikk Restaurant etter at nye drivere har tatt over. – Dette stedet har […]
Kyndig og kjærlig om mat
Hanna og Henriette er tilbake. De har bladd i både kokebøker og karakterer siden sist. Det finnes mange glitrende filmer om gleden ved et godt måltid. I en av dem, Pixars «Rottatouille», er den skumle karakteren restaurantanmelderen Anton Ego. Det vil si – til vi skjønner hva han egentlig jakter på, når han som fryktet […]
Bydelskro som holder koken
Ujålete, men solid. Derfor sammenligner Hanna og Henriette dette spisestedet med La Perla på Hamar vest. Det er snart ett år siden Zubeyde og Aiden Akinci åpnet restauranten i det brumunddølen kaller Kinabyen, på Bakkehaugen i Brumunddal. I lokalene som tidligere luktet intenst av gatekjøkken – er det nå mer behagelige dufter som siver ut […]
Åpningstidene er håpløse, men til gjengjeld er både mat og miljø helt i toppsjiktet
Kafé Julie, oppkalt etter moren til Alf Prøysen, er kjent for sin solide tradisjonskost – litt upresist også kalt husmannskost. Etter en lengre midtvinterpause, åpnet spisestedet i Prøysenhuset igjen 4. februar. Vintermenyen består av fleskepannekake, dagens suppe, elglapskaus, flesk og duppe, ørretkarbonader, pannekaker, salat med hovelsrudkylling og Karens møssmørsuppe fra Monsveen gård på Ring. – […]
Libanon rett hjem i stua – men kulda byr på problemer
MIDTØSTEN: Nyåpnede Fairuz i Matkvartalet byr på smaken av Midtøsten til prisen av gatekjøkkenmat. Men takeaway og 15 minus er ikke en ideell kombinasjon. Det var Henriette som kom med ideen. Om kanskje libanesisk takeaway kunne varme litt i vinterkulden? Fairuz hadde nylig åpnet sine dører i Matkvartalet i Hamar. Og sånn gikk det til […]
Hverdagsfest til en hundrings – det er årets beste idé så langt!
«Januarsalg»: Når verden ikke gir en så mye å feire, føles det godt når noen slår et slag for å forgylle hverdagen en smule. Middagsretter for en hundrelapp er årets beste idé så langt. Akkurat hva vi trengte nå! sprudler Hanna. Tipset om at Victoriahaven tilbyr restaurantmåltider til en hundrings hver ettermiddag mellom fire og […]
En måned for thai og tights
Takeaway-tid: Kan du ikke komme deg ut på restaurant for å feire nyttårsforsettene, får restaurantfølelsen hentes hjem til deg. Januarkulde og koronatiltak har tømt gatene, og julas trøstende favntak er definitivt sluppet opp. Nasjonalt skjenkeforbud tvinger alle inn i en hvit januar, og mer enn noen gang kjenner man på den doble abstinensen etter et […]
«Det er greit å være sulten før man setter seg til bords med en halvmeter bred planke full av tapas»
City Meet & Eat fikk lokale blikk rettet mot seg etter utbrudd av koronasmitte under Matlystfestivalen. Med sin deilige juletapas «reiser restauranten kjerringa». Smittevernreglene er grundig ivaretatt på City Meet & Eat i Brumunddal. Det er god plass og servering ved bordene. Som seg hør og bør er det sprit både bak disken og foran […]
Denne menyen hadde vi ikke forventet! Men klarer de å levere julestemning …?
Julemeny er ikke det vi hadde forventet at lokalkroa Breidablikk skulle diske opp med. Så vi måtte bare ta turen over Stangebrua på jakt etter førjulsstemning i november. Siden Ottestad fikk sin helt egen restaurant midtsommers i 2017, har den ikke vært synonymt med tradisjonell norsk julekost. Derfor ble både Hanna og Henriette positivt overrasket […]
Restauranten kan sammenlignes med grevinnen og hovmesteren – men her er det ingen som snubler
Det blir som i den populære sketsjen som sendes hver lille julaften her i Norge; de samme tradisjonelle rettene bæres ut fra kjøkkenet år etter år. Men smaken og kvaliteten er førsteklasses denne gangen også. Stortorvet Gjestgiveri i Hamar har satt opp igjen sin klassiske julemeny. På kjøkkenet tilberedes Kirkebakkens viltkomposisjon, lutefisk, juletallerken, kalkun, torsk […]
Fortsatt en ener blant Hamars spisesteder med juletallerken på menyen
Mattest: Det nærmer seg tid for både jule-, ribbe- og julefisktallerken. På Heim er det nesten bare julemusikken som mangler. – Både juletallerkenen til 349 kroner og ribbetallerkenen til 329 kroner er uslåelige priser på førjulsrettene, sier Hanna. Det mangler riktig nok litt på julestemningen ennå. Men julesmakene er begynt å komme på plass. Og […]
«Jeg kan ikke dy meg denne gangen heller; hvorfor plasserte ikke Buchardt restaurant og bar i toppen av tårnet?»
– Denne gangen står maten i stil med utsikten; med andre ord grå og kjedelig, smeller det fra en litt skuffet Henriette i restauranten på Wood Hotel i Brumunddal. Hanna kikker ned på tallerkenen med fiskeburger på grovt brød (219 kroner) mens Henriette forsøker å få et glimt av Mjøsa. – Altså, dette er ei […]
Jo mer surt og ufyselig det er ute, desto hyggeligere er det å komme inn hit
Snøen lavet, blaut og tett. Inne på Café Gravdahl satt folk passe tett rundt småbordene, skravlet og bladde i bøker og hygget seg med både focaccia og wraps. Akkurat slik er Café Gravdahl på sitt beste akkurat nå. Og jo mer ufyselig det ferske snøføret er, jo mer fristende er det å hygge seg innendørs, […]
«Hvem hadde trodd at Dala skulle bli stedet for ekstraordinære matopplevelser»
Neste torsdag starter Matlystfestivalen i Brumunddal. Byens spisesteder varter opp med litt ekstra. Vi har varmet opp med lunsj på Matfatet. Matfatet er blitt et utstillingsvindu for kortreist mat fra mjøsregionen. I hyllene er det nisjeprodukter som konfekt fra Kvarstad, lokale oster, solbær fra Mølstad, eplesider fra Braastad og mye annet lokalt snadder. Inne på […]
Trivelig plass og god madras
Få steder samler innfødte hamarsinger med større selvfølgelighet enn Royal India. For som på alle steder med god og sterk mat, lønner det seg å bli gjenganger. Bare slik finner man nemlig sitt eget helt optimale styrkenivå på maten. På populære Royal India i Strandgata opererer de med en sekstrinns skala som strekker seg fra […]
Byens beste biff? Den gamle klassikeren er fortsatt nummer én
Mattest: Hamars uteliv utvides og utvikles stadig. Men noen holder ufortrødent stand, samme hva som skjer. Irishman er en av dem. Forrige gang Hanna og Henriette besøkte Irishman, var da de kåret biffen til Hamars beste. Og det er en posisjon som Irishman fortsatt gjør ære på. Ved en annen anledning ble bakgården på Irishman […]
Mattest: Dra til sjøs for en mat!
– Hadde det ikke vært for den dørgende kjedelige utsikten til det tomme Stortorget hadde jeg gitt full pott, sier Henriette som fisker fram 29 poeng til Basarene. Monica Holen har drevet restauranten Hamarstua i 14 år. Nå blåser hun ny glød i Basarene som virkelig trengte en endring i den tøffe konkurransen om matgjestene […]
Endelig et ekte italiensk spisested – med byens beste pizza på menyen
MATTEST: Noe av det nærmeste en kommer italiensk stemning i Hamar – det er å sitte på Il Teatro i Strand-gateparken med pizza på tallerkenen og Spritz i glassene. Ble det ikke noen Italia-ferie i sommer? Men det gjenstår fortsatt en nødløsning. For Il Teatro er den nye italienske restauranten som snart skal åpne for […]
Nesten toppscore for sushi-veteranen med åpne vinduer ut mot Mjøsa
Nagomi er japansk for harmonisk avslappet. Den gode atmosfæren forener hamarsinger og hotellgjester i en behagelig miks av stram eleganse og løssluppen latter. Sommeren er kanskje på hell, men langs Strandgata flyter en jevn strøm av folk inn og ut av uteserveringer og spisesteder. Hellet er også med Hanna og Henriette, for et av de […]
Saftige burgere og høye smørbrød bidrar til god omtale av nytt spisested
Hamar har fått sin første satellitt i bane. På tidligere Valuta i kulturhuset har Arve Hopen startet opp Satellitten med høye deilige smørbrød om bord. Satellitten er det nye navnet på spisestedet på hjørnet i kulturhuset. Det var her Hai Hang startet restaurant i kulturhuset våren 2014. Siden den gangen har Valuta vært et sentralt […]
Beliggenheten er fantastisk, men maten er dyr og ikke overbevisende
Fantastisk beliggenhet mot Mjøsa og lokale innslag på menyen. Men de nye driverne på Tingnes Spiseri har ikke helt funnet stilen ennå. Etter at lokalene etter tidligere Tingnes spiseri har stått tomme en stund, er det selskapet Madhuset AS, med base i Kristiansand, som nå leier lokalene av Ringsaker kommune, med Kristian Dannevig som driftsdirektør. […]
Basarene skuffer i ukas mattest: – Totalt sett er det en del å trekke her
Man kan ikke vinne på basaren hver gang, men vi forventer ikke taperloddet etter å ha satset nærmere 2.000 kroner. Det er mye folk ute i Hamars gater denne deilige sommerkvelden, og ganske fullt på Basarene også. Vi får vårt bord og får straks servitørens oppmerksomhet. To glass bobler blir skjenket opp og vi nyter […]
Meny og service helt på topp: – Så hyggelig at det nesten ikke er til å tro!
Både stemningen og maten var god, alle var blide, og det var behagelig avstand mellom bordene. Endelig gikk det an å gå ut og spise i Hamar igjen. Victoriahaven viste seg fra sin bortimot beste side fredagen før 17. mai. – Det er nesten som i gamle dager, sa Hanna. Og med «gamle dager», mente […]
Mattest: Her er det smittsomt godt å være gjest
Vi kan nesten ikke få uttrykt hvor fint det er å komme ut igjen blant folk på et hyggelig spisested. Hjørnet Gastropub serverer god mat og sørger for godt smittevern. Emil Haugli sjøl er ute på Øya og serverer bakte poteter denne helga. Men han har rutinerte folk i gastropuben i Brumunddal som har godt […]
Silver Rock trenger en kokk
Man skal ikke ha rare kokkekompetansen for å skjønne at man ikke serverer thousand island-dressing til cæsarsalat. Det er heller ikke tillitvekkende at burgeren til 190 kroner er en skarve karbonadekake. – Ikke noe galt sagt om karbonadekaker, men det er ikke det du forventer å få servert når du bestiller en Silverburger til 190 […]
Mattest: Kakene på Prøysenhuset er fortsatt like uslåelige
Hver fredag er det kakebuffé på Prøysenhuset. 15–16 slags kaker kan gi inntrykk av å være på grensen til overveldende. Men alt er like uimotståelig godt. Dette er rett og slett en fryd, sier Hanna. – Og selv om det bugner av smaker og inntrykk, får en stadig lyst på enda mer. – Er det […]
