Manglende renhold var blant årsakene til at Mattilsynet hastestengte restauranten. 9. juni var Mattilsynet på besøk hos Hai på Graaten på Sjusjøen. Under besøket fant de flere ting som de mente ikke var i henhold til regelverket. Mattilsynet har blant annet pekt på at det var vesentlige mangler på den hygieniske standarden og mangler ved […]
Hai på Graaten
Nå er dette blitt en pengemaskin
Graaten er blitt det moderne og velfungerende senteret på Sjusjøen som Pihl AS håpet på. I fjor spratt omsetningen i Sjusjøen-butikkene opp i 114 millioner kroner. Åtte år etter at grunneier Pihl AS kjøpte Graaten-området er den gamle bygningsmassen erstattet med to moderne forretnings- og leilighetsbygg. Investeringen i de moderne byggene har kostet det Pihl-eide […]
Helt på Graaten av matglede
Den unge kjøkkensjef Johannes Barli fra nordre Ringsaker skal ha mye av æren for at Hai på Graaten legger hjerte og sjel i å servere sine gjester kvalitetsmat til fjells. Bevares. Pølse og pommes frites, elgkarbonader og burgere duger for en sulten skiløper i fjellet. Men tenk å kunne åpne menyen å kaste sitt sultne […]
Slik gikk det med utestedene på fjellet i påsken
Alt i alt virker det som serveringsstedene og hotellet på Sjusjøen har hatt en «helt grei» påske – selv om de gjerne skulle ønske det var normale tider. Erik Lindstad hos Låven Bar forteller at påsken gikk bedre enn han hadde fryktet. – Vi hadde sterke vurderinger på hva vi skulle gjøre – om vi […]
Da Hai prøvde ut det nye konseptet på restauranten sin, tok det helt av. Til slutt måtte han sette ned foten
Sushi-take away på Sjusjøen i påskeuka falt i smak for hyttefolket. Til slutt måtte Hai Hang si stopp. Så stor pågang ble det, at restaurantkongen måtte trekke i den metaforiske nødstoppen og til slutt midlertidig stoppe muligheten for å bestille take away fra nyåpnede Hai på Graaten i Sjusjøen sentrum. – Dette var rett og […]
Ragna og Marianne roser nysatsingen på Sjusjøen
Ragna Lome og datteren Marianne Bakken fra Hamar er imponert over satsingen til grunneier Pihl og restaurantdriver Hai Hang på Graaten. – Og det er før vi har smakt på maten, altså. Vi har bestilt bord torsdag kveld. Vi avrunder noen fine vinterdager på fjellet med et festmåltid hos Hai på Graaten, forteller Hamar-damene. Med […]
Slik skal Hai overraske og glede sultne fjellgjester på sin nye restaurant
Med hyttekasser pakket med ferdig tilberedt mat og med spennende sesongmenyer skal Hai Hang vinne fjellfolkets hjerter og mager på spisestedet Hai på Graaten. Torsdag klokka 11 åpnet ordfører Anita Ihle Steen det nye spisestedet «alle» på Sjusjøen snakker om. At det er Hai Hang som skal drive restauranten, var ikke opplagt. – Nei, jeg […]
