Hamar kommunes institusjoner og omsorgsboliger er nå i gang med å gjøre noe med matproblemet. At mye mat av ulike årsaker går til spille er et stort samfunns- og klimaproblem som Hamar kommune på ingen måte er alene om. Man antar at rundt en tredjedel av maten som produseres til konsum i verden ikke blir […]
Ernæring
Studie avslører hva du legger på deg mest av fra buffébordet
Forskere har studert unge, normalvektige voksnes valg fra en åpen buffé. De knytter valg av mat rik på karbohydrater og salt til vektøkning og mer kroppsfett. Forskerne bak den nye studien fra Universitet i Kansas i USA lot 82 personer mellom 20 og 35 år få velge fritt fra en åpen buffé, sjekket hva som […]
Matpakka er ikke død
Arbeiderpartiet og SV vil bruke 2,34 milliarder kroner i året på å servere et fast måltid hver dag til alle skoleelever. Debatten er slett ikke ny, men dukker nå opp i forkant av valget om en måned. Men hvorfor er dette blitt en kampsak? Er det ikke egentlig heller en symbolsak? Les også: Lunkne til […]
