Det er mange grunner til at Champagne har det ryktet det har. En av grunnene er metoden den lages på. Det kalles ofte tradisjonell metode, eller helt enkelt champagnemetoden. Vin gjæres som normalt på fat eller ståltank, sukkeret omdannes til alkohol, og du får en stille, tørr vin. Denne tappes over på flaske og tilsettes […]
Coutelas
Unn deg litt ekstra til 17. mai – her er noen ekstra gode bobler til nasjonaldagen
I år blir kanskje 17. mai frokosten med litt færre, den koselige familiemiddagen med litt færre, hagefesten med litt færre. Derfor syns jeg du skal unne deg en ekstra god flaske vin. Tradisjonen er jo Champagne på 17. mai, eller i hvert fall musserende vin. Champagne passer også ofte godt til koldtbordet mange har på […]
