Jane Roko Haugli (37) var på god veg mot å bli baker og konditor, da en overraskende melstøvallergi gjorde at hun måtte legge kjevlet på hylla. Nå, 20 år senere, er drømmen blitt virkelig. På det rosa kjøkkenet over fjøset hjemme på gården i Furnes durer det jevnt i kjøkkenmaskiner. Kakepynt i alle regnbuens farger […]
Baking
Endelig fikk Marianne (39) ordentlig lokale til kakene sine: – Dette er sprekt gjort
Fredag var det duket for offisiell åpning av «Bakeriet i Bringebærhagen» – etter en intens innspurt. – Det blir litt hektisk! Marianne Heimdal-Sjølie har tatt bakingen ut fra midlertidige lokaler og «flyttet inn» på garden Ringnes nordre i Løten. Denne uka åpnet hun for publikum. Hun har interessert seg for baking lenge, starten på det […]
Hamstring og bakedilla gir knapphet på gjær
Orkla produserer gjær for fullt, men greier ikke å fylle etter butikkhyllene for å møte etterspørselen. Det gjelder også i Hamar-området. Bakeglade har gått seg på tomme hyller for tørrgjær både hos den ene og den andre butikk-kjeden de siste ukene. I enkelte butikker har det tidvis vært helt tomt for tørrgjær. I noen butikker […]
Litt på en snurr
Er det noe alle veit, er det at «learning by doing» er den beste, mest effektive måten å tilegne seg ny kunnskap. For en tidligere 4H-er som meg, er det opplagt – å lære ved å gjøre det er et mantra der i gården, så det er bare å hive seg ut i det. LES […]
Finner roen på kjøkkenet før jul
For Bjørn Vidar S. Gustavsen er forberedelsene til jul minst halve moroa, men han syns folk selv skal definere hvor lista bør ligge. Bordet er dekket med et bugnende kakefat, brente mandler, bringebærdrops og juleservise. Radioen på kjøkkenet spiller julemusikk, og blidspente nisser har rigget seg til både høyt og lavt. Bjørn Vidar S. Gustavsen […]
