Forrige onsdag åpnet hun Kafè Nessundet i Tingnes, og sist helg var det rundt 400 gjester innom kafeen både lørdag og søndag.

– Mottakelsen har vært helt enorm. I helga var det ekstremt mye folk innom, og det synes vi er veldig moro, sier Siv Kolstad.

VIL IKKE TIL STAVANGER

Hun sto mellom valget om å bli med på flyttelasset til Stavanger da Direktoratet for økonomistyring (DFØ) la ned kontoret i Hamar i fjor eller gjøre noe helt annet.

– Mannen min hadde vel ikke særlig lyst til å flytte.

Samtidig ble «Brukiosken» lagt ut for salg, og jeg så at nå var sjansen der for at jeg kunne satse på drømmen min om å drive egen kafé, forteller hun.

I dag angrer hun ikke på valget hun tok.

TOTALRENOVERER BYGGET

Siden i fjor høst har Siv og mannen Christen Kolstad jobbet med å klargjøre Kafè Nessundet til åpningen.

Hele lokalet er totalrenovert innvending.

Planen til Siv Kolstad er at bygningen skal rustes opp utvendig. Det skal også legges helt nytt tak på «Brukiosken».

- Vi er veldig fornøyd med hvordan kafeen ble, sier Kolstad.

FLOTT AMFI PÅ UTSIDEN

Kafé Nessundet ligger idyllisk til ved det nye amfiet og gjestebrygga som Ringsaker kommune ferdigstilte i fjor.

I løpet av mai og juni skal det også bygge en ny Skibladnerbrygge et steinkast fra kafeen.

– Det er blitt veldig fint her etter opprustningen av uteområdet. Vi er veldig glad for at kommunen bygde ny gjestebrygge rett utenfor uteserveringen vår, sier Siv Kolstad.

HAR NI ANSATTE

Eierne av Kafè Nessundet ønsker å holde åpent gjennom hele året.

– Ingen andre serveringssteder gjør det, men vi ønsker å ha åpent hele året, sier Kolstad.

Hittil har kafeen ni ansatte i fem årsverk.

– Det ser ut til at vi må ansatte enda flere slik mottakelsen har vært, sier hun.

Denne uka startet kafeen opp med strikkekafé på tirsdager.

– Vi skal også ha arrangement med musikk, quizkvelder og rorbukvelder.

Vi må ha aktiviteter for å trekke folk, sier Siv Kolstad.

Klikk for kommentarer
Hva synes du? Du må bruke ditt eget navn hvis du skal delta i debatten. Hold en saklig og respektfull tone og husk at mange kan lese det du skriver. Brudd på disse reglene kan føre til at du blir utestengt fra forumet.
Facebook-kommentarer:

HA-redaksjonen overvåker denne debatten kontinuerlig mellom kl 08 og 22. På natten er det stengt for kommentering.

Vi fjerner automatisk kommentarer med obskøne ord, definert av våre moderatorer. Innlegg som rapporteres som misbruk eller spam blir vurdert av Facebooks moderatorer, og skjules automatisk for den som rapporterer.


Dersom du bryter våre debattregler, kan vi gjøre følgende:
  • Slette kommentaren din
  • Utestenge deg

Vi har ikke redaktøransvar for kommentarer som er fjernet fra offentligheten, og som kun er synlige for din private og lukkede vennekrets. Vi gjør imidlertid oppmerksom på at du som skriver et innlegg vil være personlig ansvarlig for innholdet enten dette fremsettes på våre nettsider eller overfor ditt eget lukkede nettverk med Facebook-venner. Våre journalister og moderatorer vil ikke begrunne verken fjerning av kommentarer eller utestengning av profiler, utover at det skyldes enten brudd på retningslinjene for moderering slik de fremkommer i toppen av alle kommentarfelt, eller avsløring av falske profiler.