Vin

Med varmerekord i mai, ble det også rekordtidlig start på sommerens rosa vinbølge. Men fortsatt er det mange spenstige rosa nyheter som venter i polhylla. Og for svært mange er dette vinen som assosieres med sommer, ferie, hageselskaper og strålende sol i sikte. Her er tre nye; en artig en fra Loire, en lett og […]

Det er fortsatt mye godt igjen fra det siste spesialslippet. I tillegg til Champagne, er det spesielt nyhetene fra Loire som interesserer. Her er tre hvitviner som er verdt å stifte bekjentskap med; én fra Limoux, én Muscadet Sevre et Maine, og en svært spesiell søt hvitvin fra Quarts de Chaume. Chidaine Chenin d’Allieurs 2016 […]

Tidenes varmeste mai har gitt atskillig pågang på sommerlige hvite og rosa viner.Og polet i Hamar har sikret seg sommerviner som bestilt. Her er to hvite italienske og en fransk, som alle er tatt inn fra bestillingsutvalget, og er deilige til sommermaten. Ikke blant de rimeligste riktig nok, men det kan da også bli en […]

En hvitvin med bilde av mjøslandet på etiketten, en rosé fra Wongraven og en klassisk Champagne fra Deutz – det er klart for sommerstemning. Mjøsa noe hvitt Côtes de Gascogne 10088401, kr. 150 To nye viner har fått Mjøsa i tittelen og på etiketten, og mye tilsvarende oppmerksomhet. Og de er slett ikke dårlige viner […]

Først ventet vi som gale på at snøen skulle fordufte, så at varmen skulle innfinne seg. Og denne uka har det endelig vært start for rosé-sesongen. Som ventet bidrar mai-slippet til flere gode roséviner i polhyllene. Her er tre i det hyggelige prissjiktet – to italienske og en tysk billigvin. Pietro Cassina Coste della Sesia […]

Mai er tid for bobleviner, enten det er til 17. mai-festen eller starten på terrassesesongen. Etter denne ukas nyhetsslipp er det også mulig å variere med engelske bobleviner, og de er spennende nok. Men hvordan går sammenligningen med en fransk Cremant til halve prisen? Nyetimber Classic Cuvee Storbritannia 7345101, kr 389,40 Nyetimber rangeres i toppen […]

Det er en smak av sommer på de tre utvalgte denne uka. Nyhetsslippet av mai-viner er ikke før til neste helg, men her er tre viner som allerede denne uka er nye på polhylla i Hamar. Her er to hvite og en rosé som gir en forsmak på sommerkvelder vi har i vente. Dom. Guillaman […]

Det er tyske Riesling-viner fra 2016-årgangen som dominerer spesialslippet på polet i Hamar denne gangen, fra de helt tørre til de skikkelig sødmefylte. Ikke minst er det mulig å finne masse gode viner mellom 250 og 300 kroner som gir mye godt for penga. Områder som Nahe, Rheinhessen og Pfalz er svært godt representert, men […]

Noen har ment at Libanon var paradiset som Adam og Eva en gang ble drevet ut fra. Og i paradiset drakk de sikkert vin. Uansett er Libanon antatt å være et av de første stedene der det ble produsert vin. I dag har produksjonen et oppsving igjen, med Chateau Musar i Bekaadalen som selve flaggskipet […]

Mange klassiske rødvinsretter har fått hvitvin som følge de senere årene, men til påskelammet holder rødvinen fortsatt stand. Ikke trenger en bevege seg så langt fra klassikerne heller; både fra Bordeaux, Rioja og Toscana er det toppers lammeviner å hente. Så vi har holdt oss i den klassiske løypa, og støtte på både en herlig […]

Det er fortsatt mange gode røde nykommere å stifte bekjentskap med fra nyhetsslippet i mars. Her er en Bordeaux, en Barbera og en Chianti i det relativt hyggelige prissjiktet. Ch. Vrai Caillou 2014 Bordeaux Superieur 1807501, kr 139 Terningkast: 5 Det er blitt et ganske bra utvalg av rimelige Bordeaux-viner på polet, og dette er […]

De blomsterlige og smekre hvitvinene fra Alsace kan være lekre viner til ulike typer mat – fra sushi til julemat. Sylvaner er kanskje ikke den druen vi går oftest etter i polhyllene, men desto hyggeligere er det at det er flere veldig gode sylvanere i siste nyhetsslipp. I utgangspunktet er sylvanere ganske lette, men også […]

Er du blant dem som søker etter hyllekantskilt på polet som er merket økologiske eller biodynamiske viner? Slike vi er det blitt mange av, og utvalget øker stadig. To viner laget på biodynamiske prinsipper, og en økologisk – det er utgangspunktet for dagens vinspalte. Her er tre franske rødviner fra Rhône-området og nærmeste naboskap som […]

Når fyldige og smaksrike kjøttgryter kommer på bordet til vinterens søndagsmiddag, da må det til både rause og robuste rødviner i glasset, og det gjør ikke noe om de er litt røffe heller. Her er tre ypperlige muligheter – en fransk og to spanske – som alle er blant årets januarnyheter og er vel verdt […]

Boblevin er gjerne oppfattet som festvin. Og det er alltid en grunn til å feire; nå er det for eksempel muligens norske OL-gull som skal feires de neste fjorten dagene. Her er tre muligheter i form av franske Cremant, som alle er nye i polhyllene. To av dem er absolutt verdt å stanse opp ved, […]

Skreimølje eller bouillabaisse? Ja takk, begge deler. Akkurat nå er det høysesong for skrei; en rett der mange styrer i retning rødvin. Men med lever og rogn attåt, er nok en kraftig hvitvin å foretrekke. Det morsomme er at noen av de samme hvitvinene kan egne seg ypperlig også til den sørfranske fiskegryta bouillabaisse; kjent […]

Det er mange gode kjøp i basis blant januar-nyhetene. Her er tre svært gode rødvinskjøp i tre forskjellige prisklasser, med en ekstra stjerne for den spanske boksvinen Cruzado Garnacha. Cruzado Garnacha Aragon, Spania 8183006, kr 399 (300 cl) Svært vellykket boksvin til en hyggelig pris. Når det nærmer seg både vinterferie og påskeferie, kan dette […]

Vi fortsetter det nye året med en slank og lett stil, denne gangen med tre Muscadet Sevre & Maine fra Loire. Dette er hvitviner som er knastørre, har moderat alkoholinnhold og dermed moderat på kalorier, det vil si midt i blinken for den som fortsatt går for en slank linje etter jul. For de fleste […]

På nyåret er vi ikke bare på utkikk etter de rimelige vinene, men også vinene med lite sukker. For heretter skal det leves sunt, i hvert fall en stund utover vinteren. Og mange er blitt opptatt av at viner kan være noen skikkelige sukker- og kaloribomber – altså akkurat det vi ikke trenger akkurat nå. […]

Har du fortsatt ikke kjøpt inn nyttårsboblene? Her er tre gode forslag – en Champagne og to Cremant – som alle er egnet til å markere overgangen til et nytt år. Så spørs det hvor mye det gjenstår når årets siste polferd nærmer seg. A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chéne Brut Champagne 2256201, kr […]

Et lite glass med noe søtt i – det hører juledesserten til. Enten det er portvin eller Vin Santo, så finnes det gjerne en anledning til å koble med både desserter, nøtter, tørkede frukter eller kaker. Utvalget av søte sterkviner på polet i Hamar er ikke akkurat stort for tida, men her er tre viner […]

Bobler tilhører ikke bare nyttårskvelden, men også gode og store måltider uansett. Og da er det gjerne Champagne som egner seg aller best. For julematen er smaksrik, og da kan både Cremant og Cava bli i enkleste laget. Her er tre supre champagner, og alle til en relativt pen pris til å være fra luksusklassen. […]

Det er Bordeaux-fest i polets spesialbutikker akkurat nå. En stort utvalg viner fra 2014, pluss en del godbiter som får se dagens lys etter tiår i kjellermørket, er egnet til å friste både til julegaver og gaver til en selv. Og det er ikke nødvendigvis alt som koster skjorta heller. Her er et utvalg i […]

En morsom fuglekassevin, en gavevin med lekent design, og en deilig vintervin fra Madiran. Det er de tre røde nyhetene i dagens vinspalte. Lunaria Montepulciano d’Abruzzo 2015 Puglia 3987706, kr 469,90 (300 cl) Dra meg baklengs inn i fuglekassa, ville Solan Gundersen ha sagt. Og det er det visst mange som sier, for den såkalte […]

Det er tid for røde viner – varmende, myke og fyldige, til høst- og vinterlige kjøttretter. Her er en veldig god billig-Bordeaux, en Rioja og en Piemonte. Begge de to siste ligger i prissjiktet rett under 200 kroner. For 200-lappen viser seg å ha blitt en grense for mange. Camillac Bordeaux 2015 Côtes de Bourg, […]

Jula er ikke akkurat tida for å prøve nye smaker, for da skal det meste være som tradisjonen krever. Men Kanskje det går an å gjøre en vri likevel? For eksempel å prøve vermouth til aperitiffen? Her er tre muligheter til å variere drikkevalget; to aperitiffer og en portvin til desserten. Ch. Grand Housteau Crémant […]

Nyhetene i polhyllene i november byr fortsatt på masse godt; her er blant annet en Cremant som er blant de beste i sitt slag og en særdeles prisgunstig Bordeaux. Lionel Carron Cremant de Bourgogne Bourgogne 7994201, kr 219,90 En Cremant til 220 kroner høres ut som en heftig pris, men så er da også Lionel […]

Det er nyhetsslipp på polet fredag, med 77 nye viner på plass i hyllene. Her er tre som alle rydder seg fin plass på lista for gode kjøp; en tysk sekt, en hvitvin fra Piemonte og en særs prisgunstig rødvin fra Navarra. Von Buhl Riesling Brut 2014 Pfalz 2215301, kr 219,90 Tysk sekt er vanligvis […]

Det er tid for å krype inn til peisen, finne fram pledd og sauefell og med kosevin i glasset. Her er tre gode muligheter, to fra Toscana – hvorav en hyggelig boksvin, og en langvegsfarende fra New Zealand. Villa Cafaggio 2016 Toscana 9654006, kr 440 (300 cl) Villa Cafaggio Chianti Classico er en favoritt hos […]

Klar til årets viltvinslipp? Torsdag var det spesialslipp på polet med hovedvekt på Rhône-viner. En rekke gode produsenter er representert. Siden det er mye spesielt fra 2015-årgangen, er det en god del av vinene som trengs lagring, men det er også mye som fungerer godt allerede. Her er tre viner i tre forskjellige prisklasser, og […]