Her er tre spanske favoritter. Galicia er en fantastisk vinregion som ligger nordvest i Spania rett over Portugal, og huser både gode røde og hvite viner. Mest kjent i Galicia er kanskje Rias Baixas, hvor vinene som oftest er laget på druen Albariño. Dette er en drue og en region som gir friske, fruktige og […]
Vin
Hvis du har lyst på noe litt rimeligere og noe litt annerledes, så er kanskje ukens anbefalinger noe for deg
Musserende vin blir jo ofte tatt fram når vi skal feire noe spesielt, eller som en aperitiff når vi har selskap. Det er jo ikke så lett å feire noe i disse dager, eller ha store selskap. Kanskje derfor er det desto viktigere at vi feirer litt i det små, slik at bursdager, innlevering av […]
Pappvin er et særnorsk fenomen – her får du de beste til påskeferien
Kjært barn har mange navn; bag-in-box, pappvin, treliteren, kartongvin og sikkert mange flere. Norges mest populære vin, kartongvinen, er ekstra populær i påsken. I år blir påskeferien kanskje noe annerledes for mange, fordi det er mange restriksjoner å forholde seg til. Derfor er det kanskje lov å kose seg litt ekstra? Som de fleste andre […]
Skal du dra på litt til påskelammet i år – da anbefaler vi disse røde
Det har blitt tradisjon med lam for mange i påsken. Og enten man er på hytta eller hjemme så unner mange seg ei litt ekstra god flaske rødvin til. Jeg jobber jo til daglig med råvarer i sesong, så i hjertet mitt mener jeg jo egentlig at vi burde spise lam på høsten. Men hvem […]
Dette vinlandet har vært preget av overproduksjon og lav kvalitet – disse tre er et bevis på at dét er i ferd med å snu
Sør-Afrikas vinhistorie strekker seg tilbake til 1600-tallet når nederlenderne befolket deler av Sør-Afrika som en koloni for å levere mat og vin til handelsflåten på vei til og fra Østen. Industrien var lenge preget av overproduksjon og lav kvalitet på vinen. Dette er heldigvis i ferd med å endre seg. Det er nå veldig mange […]
Derfor er denne druen en av nordmenns soleklare favoritter – og her er tre nydelige viner
Barbera er en av de mest solgte røde druene i Norge. Det er nok ikke uten grunn – den er ofte både frisk, saftig og lett å like. Den passer godt til mye vi spiser – som for eksempel pasta, pizza og kylling. Hvis du absolutt vil ha rødvin til fredagstacoen, så kan Barbera være […]
Kvinnelige vinmakere
Jeg tenkte å tjuvstarte feiringen av kvinnedagen med å anbefale tre viner laget av dyktige kvinner. Vinmaking har lenge vært et mannsdominert yrke. Arven av vinmarker og vingårder gikk lenge til eldste sønn. Heldigvis blir det fler og fler kvinner som lager vin, og ikke minst er mange av de utrolig flinke. Anbefalingene er fra […]
Marte (35) er HAs nye vinspaltist: – Vi nordmenn er bortskjemte
– Vinmonopolet er verdens beste vinbutikk, sier Marte Øyen Nordahl. 35-åringen skal heretter bedømme viner for HAs lesere. HAs mangeårige vinspaltist Geir Vestad har gått av med pensjon. Og det blir 35 år gamle Marte Øyen Nordahl som overtar stafettpinnen. Hun er oppvokst på Sagatun i Hamar, har sommelier-utdannelse og har jobbet for mange restauranter […]
Nå er det skreisesong – og her er de perfekte vinvalgene
Vi er midt i skreisesongen, som er en av mine favorittsesonger i Norge. I år blir det ikke solgt like mye fisk til utlandet grunnet stengte restauranter i Europa, og da er det ekstra viktig at vi spiser den i Norge. Jeg pleier å knytte skreisesongen opp mot jobben min som servitør i Hamar og […]
Disse herlige godbitene fortjener noe så sjeldent som en trippel sekser
En rimelig rød Bordeaux, en deilig hvit Jurancon og en lekker Cremant fra Bourgogne – det er tre herlige viner som alle hører til et utvalg som har noe ekstra å by på. Her er ukas tre utvalgte flasker. Ch. Dudon Bordeaux857701, kr. 164,90 En sjarmerende og tiltalende rødvin, lett å like og den blir […]
De beste kjøpene blant vinterens franske rødviner – alle til en billig penge
Deilige lette viner til hyggelige priser – her er noen av de beste kjøpene blant vinterens franske rødviner. I prisklassen mellom 120 og 150 kroner er det en rekke gode viner å finne, og gjerne er de blant de mindre kjente vinene og produsentene. Her er det flotte funn å gjøre, og noen skikkelige knallviner […]
Deilige forfriskninger som er lette å like
Denne uka har vi testet tre alkoholfrie varianter – som alle er veldig gode. Bær og frukt sørger for gode alternativer til drikke til maten – ikke minst for den som satser alkoholfritt. Dagens spalte for drikketips inneholder varianter som alle er gode alternativer – og uten alkohol. Og alle tre står seg fint som […]
Vi markerer et nytt år med terningkast fire, fem og seks
Her er tre anbefalinger som gir deg en lett og god start på vin-året 2021. Det er ikke tungvekterne som preget starten på vinåret, men snarere de enkle, trivelige og hyggelige. Fredag er det tid for årets første nyhetslansering, som kanskje kommer til å gå litt under radaren hos en del. Men vi er i […]
«Mens ribba gjør seg julegod, er denne ripassoen i ferd med å markere seg som en ypperlig ribbevin»
Ribbe er årets julemåltid for svært mange på våre trakter. Men hva er det som er selveste ribbevinen? Det gjenstår bare dager til juleinnspurten, og fortsatt er det mange mulige fulltreffere i sikte. Blant dem er en boblefylt Cremant, en slank og myk Grüner Veltliner, og en Valpolicella – en velegnet allrounder til julematen. Her […]
Deilig vin til fest- og julemat – med finesse og spenst man knapt finner maken til
Her er ukas tre anbefalinger fra polet. Tørr og perlende norsk eplesider fra Hardanger, søt Sauternes fra Bordeaux og en sprudlende cremant fra Bourgogne – det er ukas tre utvalgte. Alde EpleciderSider frå Hardanger 20205895501, kr. 159,90 Det starter med en tørr og perlende eplesider, basert på Aroma, Gravenstein, Summerred og Discovery og med 6,9 […]
Spennende og deilig champagne til 300 kroner er ikke dagligdags
Her er ukas tre anbefalinger – alle med terningkast fem. Juleoppkjøringen starter tidlig. For det er mye som skal feires og snart må flaskene kjøpes inn. Her er tre viner som alle har mye å gå på til jul – både en Champagne, en musserende Vouvray og en rød Bordeaux. Roger Manceaux Cuvée de Réserve […]
Ypperlig ferskvare som plasserer seg godt i øvre sjiktet av høstens nye viner
Årets Beaujolais Nouveau er her, til glede for alle som har sans for den aller ferskeste vinen. Nå er det gått ei uke siden årets versjon ble lansert med rekordmange flasker beaujolais nouveau på pol over hele landet. Her er tre gode alternativer. Jean-Paul Brun Beaujolais Nouveau L’Ancien 2020Burgund Beaujolais5804001, kr 184,90 En ypperlig ferskvare […]
Ukas suverene vinner er en pinot noir fra Alsace. Lekker sekser!
Visste du at nissen kommer fra Bordeaux? Eller kanskje ikke, men reinsdyrene har i hvert fall vært innom. Ifølge flaske-etiketten. Som alltid er det også i år et knippe enkle og snille juleviner som scorer på julemotivet på flaska. En av årets nye juleviner på polet er overraskende nok en Bordeaux. Kanskje det ikke blir […]
Fabelaktig myk og delikat portvin. Som bruksområde er den faktisk foreslått til meditasjon (!)
Julen er tid for å åpne de beste flaskene med portvin fra kjellerdypet, ikke minst fordi det er så mye lekkert å servere og nyte sammen med portvinen. Her er tre varianter men det spørs nok om ikke Graham’s Tawny Port er den som går seirende ut av trekampen. Om det da ikke blir Maynard’s? […]
«Tørr og lekker, et av de definitive toppkjøpene»
Det nærmer seg førjulstid og det begynner allerede å fylles opp med gode kandidater av viner til julebordene. Det som gjerne kreves er smaksrike allroundere, og da er det Cermant’en som går seirende ut. En portvin er også en god avslutning av måltidet. Mens den hvite billigvinen Pardon My French blir i letteste laget. Her […]
«Lett å like, og en ypperlig høstvin. Et ypperlig kjøp til prisen»
En både artig og lekker vin er rødvinen fra Bugey – et område i Bourgogne som er vel verdt å stifte kjennskap med. Vinen er ukas mest oppsiktsvekkende, men alle tre fortjener oppmerksomhet. Her er våre tre anbefalinger før helga. Duport Bugey Mondeuse NoirBugey 20191193, kr 199,90 En litt uvanlig, og sikkert ukjent for de […]
Vin spesial: «Deilig rødvin til helg og hygge»
Om det ikke er tid for juleviner ennå, er det tid for delikate senhøstviner. Blant dem hører både den herlige hvite Turckheim fra Alsace, den kraftige og lekre rødvinen Lafage fra Cotes Catalanes, og den mørke og dype Banyuls Rimage, som skapt for senhøstens kveldsstemninger. Her er ukas tre anbefalinger. Dom. Lafage Cayrol Vieilles Vignes […]
«Ung, fast og saftig. En utrolig deilig vin»
Denne uka er det en rekke Rhone-nyheter som lanseres, og mye å hente for den tålmodige. Her er to gode Rhone-viner til en særs hyggelig pris, og en spansk som er helt Johan. Johan Black Label Tempranillo Premier 2019Spania11892001, 116,90 kroner Johan Black Label er en spansk vin som er saftig og bærpreget, rik og […]
Tre rimelige viner som alle kan skape pågang på polet
Bordeaux er alltid en favoritt hos mange, og spesielt når det er et prisnivå som det går an å leve med. Her er tre Bordeaux-er som alle er til rundt 200 kroner, og det er mye god vin for penga. Alle tre er både rimelige og egnet til å skape pågang på polet. Ch. Mauvesin […]
Har Hamar fått sin egen vin? Tja, det står i hvert fall Hamar på etiketten …
… og da er det vel det nærmeste en kommer. Blant ukas utvalgte er også to flasker sider fra Hardanger, med tanke på kommende fårikålmiddager. Hamar Cristo de la VegaLa Mancha11764501, kr. 149,60 Hamar-vin står det på etiketten, og motivet er Hamar-preget med klokkespillet. Ellers er ikke den spanske rødvinen Hamar Cristo de la Vega […]
Her er tre meget gode viner du kan kjøpe uten å gå personlig konkurs
To røde fra Sør-Frankrike og Italia, og en tysk Riesling – alle tre koster til sammen drøyt 400 kroner. Det er ukas utvalgte, og alle tre gir mye god vin for penga. Det spørs vel om ikke den røde franske fra Costieres de Nimes er den beste av alle. Dessuten er det den billigste. Men […]
Hamar har fått sin egen vin: – Jeg tror vi har funnet noe som klaffer for de fleste
Gjøvik har fått en Bordeaux. Nå lanserer DiVinum en egen Hamar-vin. Det er Arne Sneen i DiVinum som står bak den nye vinen, som bærer navnet Cristo De La Vega Hamar. Det er et par år siden Sneen etablerte selskapet DiVinum, men han har jobbet med vin og konseptviner siden 2014. 4. september ble Hamar-vinen lansert […]
Vin som skaper høstlig hygge
En hvit Beaujolais-Villages, en Cremant fra Loire og en spansk rødvin – det er ukas tre utvalgte som alle er høstlige hyggeviner. På den overraskende siden er en sekser til Chardonnayen fra Beaujolais. En hvit Beaujolais er ikke nødvendigvis et førstevalg hos så mange, men kan gjerne være det. For dette er en kjempegod vin. […]
To seksere og en femmer – her er ukas fristelser fra vinhylla
To røde sørfranske og en portugisisk hvitvin fra en norsk produsent – det er tre kjempegode kjøp denne uka. Så her blir det tett opptil sekserne på alle tre – i hvert fall de to herlige sørfranske, med vinen fra Fitou som høydepunktet. Og alle tre som skapt for høstmat. Aune Lohmann Branco 2017Dao, Portugal7927901, […]
Trippel terningkast fem til tre utmerkede høstviner
Her er ukas anbefalinger. En lekker Mosel-vin, en elegant burgunder fra Macon-Villages og en velkjent og snerten Cremant fra Jura – det er tre hvitviner som alle ligger godt plassert midt på femmeren. Vollenweider Wolfer Goldgrube 2018Mosel11761301, kr. 236 Dersom det er sushi på menyen, er denne Mosel-vinen et ypperlig vinvalg. Det er bestillingsvare som […]
