Det er mye som frister på Bakeriet i Brumunddal på CC Hamar, enten det er kaker eller lunsjretter. Trivelig er det også. Bakeriet i Brumunddal finnes i tre versjoner; både på torget i Brumunddal, i Strandgata og på CC Hamar. Alle er gode og hyggelige, men det spørs om det ikke er det på CC […]
Mat
Nå er det høytid for hverdagsmat – men det er klasseforskjell på Rudshøgda og Brumunddal
Julebord og høytidens festmåltider med hvite duker og dyre drikker er en saga blott. I stedet stikker vi innom kroa for en søndagsbuffet eller en litt alminnelig hverdagsmat på en torsdag. Frich`s på Rudshøgda er et slikt sted. Her ligger medisterkaker, karbonader og skinkesteik side om side med rådyrgryte, koteletter og kokt laks. For 265 […]
Jordbærpikene er smakfullt og avslappende – og byr på både salat og skravlekopper
Etter all julematen er det tid for salat. Jordbærpikene på CC Hamar er et av stedene som frister med både cæsarsalat og kyllingsalat. Pluss en skravlekopp til kaffen. For nå er det lette grønnsakretter som står på menyen igjen. Saftig kylling, friske grønnsaker, spenstig bacon, og til slutt en aldri så liten kake-utskeielse. For det […]
Årets beste spisebesøk
Heim på Østre Torg, Smak i Brumunddal og Atlungstad brenneri i Stange – det er tre av de beste spiseopplevelsene som Hanna og Henriette hadde i 2019. I år som i fjor har Hanna og Henriette besøkt om lag 50 spisesteder, de fleste av dem i Hamar og på Hedmarken. I tillegg har de sjekket […]
Mattest: Kai og Mattis byr på skikkelig julestemning
Får en ikke julestemning her, så vet jeg ikke hvor det skal skje, sier Hanna. For på Kai og Mattis Café er det pyntet og servert til jul så det monner. – Det er dette som er selve julekafeen i Hamar, sier Hanna.– Og kanskje den eneste med egen bobledisk, som attpåtil er julepyntet til […]
Eksotisk i mathallen
John Belizaire lærte kreolsk kokkekunst av sin mor på Haiti, i Karibien. Når Christian Vold til høsten får sving på mathallen i Torggata, blir John B’s Karibia BBQ – Creole & Caribbean Food et av de fargerike innslagene i bakgårdens streetfood-marked. Da HA slo av en prat med innehaver John Belizaire, var han hjemme på […]
Spriter opp idrettsgallaen med lokale råvarer
Idrettsgallaen avholdes i Hamar for femtende gang. I den anledning byr Hai på de beste smaker – fra de beste råvarene på Hedmarken. – Menyen som blir servert på Idrettsgallaen er laget med tanke på å formidle lokal mat, og alle råvarene som blir brukt er fra lokale gårder og leverandører, unntatt én, opplyser Bente […]
Starter slakterbutikk i Hamar
Til høsten får Hamar omsider sin etterlengtede slaktebutikk. Den blir å finne i den nye mathallen til Christian Vold. Torggata 13 er nå under full ombygging. Om alt går etter planen vil Hamar Matmarked åpne sine dører senhøstes neste år (2020). HA har tidligere skrevet om de to entusiastiske unge etablererne Sverre Berg Lutnæs og […]
Mattest: I Hamar sentrum finner du en av områdets beste juletallerkener
Mattest: Skal du hematt til jul, er det en god idé å starte feiringen på Heim. En julefjøl på deling er som skapt til å få både julestemningen og julesmakene på plass. Siden Heim åpnet dørene i mars, har Hamars spisesteder fått en svært god tilvekst. Og her er det aller meste i ferd med […]
Mattest: Julebuffé og heisatur hos Wood i Dala
For 265 kroner serverer Frich’s Spiseri sine gjester en velsmakende julebuffé og en heistur til topps i Mjøstårnet. For noen kan heisturen opp til 18. etasje være selve desserten etter et hyggelig mål tid inne i spiseriet i Wood Hotel. Å se Brumunddal og Furnesfjorden fra toppen av Mjøstårnet er en opplevelse i seg selv. […]
Fra Valuta til Volum – en vellykket satsing i kulturhuset
Nytt konsept, faste priser, kjapt og uformelt opplegg, bra med folk. Tidligere Valuta i kulturhuset er blitt til Volum, og har vunnet på det. Hai Hang har siden oppstarten i 2014 gjort mange forsøk på å finne riktig profil på spisestedet i Hamar kulturhus. Nå ser det ut som det går seg til. Et av […]
Den gode følelsen når en mat-test ender opp som en skikkelig fest
– Så utrolig mye fint på tallerkenen, sier Hanna. – Rett og slett nydelig, sier Henriette. For stemningen på Victoriahaven er god, og det er maten også. Selv om det var mandag, ble det en festkveld på Victoriahaven. Og det var deilig å komme inn i varmen og få sitte på skinn. Victoriahaven har også […]
Mattest: Denne pizza-restauranten bør peppe seg opp noen hakk
Kjede(lig): Peppes Pizza smaker Peppes Pizza – enten det er i Brumunddal eller i Bodø. Men det er vel lov å «peppe seg opp» litt å gjøre lokale anstrengelser for å bli bedre. La det være sagt med et samme; Peppes lager utmerket pizza. Henriettes beef & wine (198 kroner for en liten) med tynn […]
Her lærer de hvordan man bruker de «stygge» grønnsakene
Som en del av Matlyst i Brumunddal åpnet Geitmyra Matkultursenter for barn torsdag dørene for kurset «Kunsten å ikke kaste mat«. Det falt i smak hos både store og små. Geitmyra Ringsaker Matkultursenter for barn åpnet på Granerud gård i 2018. Senteret holder regelmessig matkurs og tverrfaglig ukesundervisning for skoleelever i Ringsaker. Som en del […]
Mattest: Her kan hyttefolket nyte gourmet-mat i fjellet
Høyt til fjells i Øyer, men lett tilgjengelig for hyttefolk i Ringsakfjellet, byr Pellestova på en restaurant i toppklasse. For vinelskere bør også Pellestova innfri. Restauranten har etablert et utvalg som ifølge stedet selv er «en av landets mest rikholdige og spennende vinkjellere». Akkurat det skal Henriette etter hvert få smaken på. Selve restauranten er […]
Mattest: Basarene er bare to poeng unna full pott
Smaksmenyen er noe av et høydepunkt på Basarene, med fem varierte retter, høst som felles tema, og deilige smaker som overrasker. Et kjennetegn ved smaksmenyene er at de består av mange små retter og en utfordrende komposisjon av elementer, sier Henriette.– Og ofte er det i det lille formatet at kjøkkenet virkelig boltrer seg i […]
Mattest: Lovende nykommer byr på byens høyeste smørbrød
Café Velværelset – vet du ikke hvor det er, sier du? Jo da, det er det ferskeste tilskuddet til Hamars kafé- og restauranttilbud, i Folkets Hus-bygget på Stortorget. Her har det vært mer eller mindre sammenhengende serveringsvirksomhet siden 1967, da legendariske Paletten startet opp, deretter avløst av Crescendo, La Rosa fra 2005 og til slutt […]
Mattest: Gjestene føler seg Heime
Overskriften er ikke bare et billig ordspill. Med innslag av lokale råvarer på menyen, føler man seg både heime og ikke minst politisk matkorrekt. La det være sagt i første setning; Heim leverer førsteklasses mat og service. Restauranten har lagt fra seg det lite gjennomtenkte opplegget med at matgjestene nærmest ble tvunget til å tappe […]
Mattest: Atlungstad byr på så mye godt på én gang
Avslappet stemning, stor og herlig buffé, og trivelig lokale. Søndagsbuffetene på Atlungstad brenneri er i gang igjen og er minst like gode som før. Det er siste søndagen i hver måned som det dekkes på til buffé på Atlungstad. Og den er verdt å få med seg. Til prisen – 315 kroner – er det […]
Mattest: Stortorvet er fortsatt en av Hamars aller beste restauranter
Høy klasse: Matglade hedmarkinger trenger et Stortorvet Gjestgiveri som kan servere mat som ikke kjederestaurantene er i nærheten av. Nylig kom Henriette med et hjertesukk over en burgermiddag som kostet 345 kroner. Sett i lys av det er slettes ikke verst at man på Stortorvet Gjestgiveri kan nyte en lammeduo (carre og bog) med deilig […]
