Ingredienser 4 porsjoner:

800 g beinfritt lammekjøtt, gjerne fra stek

2 løk

4 ss olivenolje til steking

4 ss indisk, rød karripasta

2 bokser hakkede, hermetiske tomater

2 ts sukker

4 ss kokosmasse

Slik gjør du:

1. Del lammekjøttet i terninger (ca. 3 x 3 cm), hakk løk og legg dette i en varm stekepanne med olje.

2. Tilsett karripasta når kjøttet og løken er blitt gyllen.

3. Tilsett hermetisk tomat og la alt småkoke i 10–15 minutter.

4. Rør inn sukker og kokosmasse. Klipp gjerne litt frisk koriander over.

Server gjerne sammen med ris og en salat.

(matprat.no)

Kommentarfeltet er stengt mellom 22:00 og 08:00