Ingredienser 4 porsjoner:

800 g ytrefilet av elg, skåret i biffer

1 ts salt og 1 ts pepper

2 ss margarin til steking

4 bakepoteter

100 g kryddersmør

trefjeler som har ligget i vann i minst 2 timer

Slik gjør du:

1. Pakk bakepoteter i aluminiumsfolie og stek dem på 230 °C i ca. 1 time til de er gjennomstekt. (Stikk i dem med en spiss kniv).

2. Krydre biffene og brun dem pent på begge sider i stekepanne.

3. Legg biffene over på en trefjel og sett dem inn i ovnen på 200 °C i 8 minutter. La dem hvile i 8 minutter, da er biffene medium stekt.

4. Legg kryddersmør på biffen, sett bakt potet på planken, og server med rømme og en salat.

(matprat.no)

Kommentarfeltet er stengt mellom 22:00 og 08:00