• Chateau Guiraud
  • Barone Ricasoli
  • Castello di Cacchiano

Men basisutvalget på polet av disse vinene har lenge vært temmelig labert. Og nå som det på siste nyhetsslipp endelig var noen nye på gang, er det ingen grunn til å vente med å få dem i hus. Her er en utmerket Sauternes, og to knallsøte Vin Santo.

Château Guiraud 2010

Sauternes 477202, kr. 249,90 (37,5 cl)

Terningkast: 6

De søte hvitvinene fra Sauternes er deilig til desserter, frukter og blåmuggoster. Klassikerren fra Guiraud er fantastisk lekker og sammensatt på duft, med dominerende preg av blomster og tørkede frykter. Stor fylde, snerten syre og en eleganse av en annen verden.

Barone Ricasoli Castello di Brolio Vin Santo del Chianti Classico 2008

Toscana 6826902, kr. 226,60 (37,5 cl)

Terningkast: 6

Fra Barone Riscali kommer denne vin santoen som er som skapt for søte julesmaker – enten det er fiken, svisker eller dadler. Tørkede frukter og noe marsipanaktig på duft, stor fylde, men likevel med flott friskhet i syren. Er det egentlig noen juledessert denne ikke passer til?

Castello di Cacchiano Vin Santo del Chianti Classico 2003

Toscana 6394602, kr. 345,90 (37,5 cl)

Jo visst er den rådyr, men så er det da også en ganske spesiell vinopplevelse. Konsentrert sødme, utrolig fylde og en tyngde som gjør at den knapt egner seg sammen med noe annet enn seg selv. Nærmest karamellpreget på duft, og gir litt inntrykk av flytende karamell også. En søt sterkvin av de sjeldne, og er den en strålende dessert i seg selv.

Terningkast: 5