Ingredienser 4 porsjoner:

1 kg flatbiff eller annet biffkjøtt av storfe i terninger

4 ss olje til steking

6 dl kokosmelk

2 gulrøtter

2 løk

2 grønne paprika

2 røde paprika

4 tomater

2 ts salt

3 ss karri

1 ts malt nellik

Slik gjør du:

1. Skjær kjøttet i 3 x 3 cm terninger.

2. Brun kjøttet i olje i en dyp tykkbunnet gryte.

3. Skjær løk, gulrot, paprika og tomat i ganske små stykker. Ha grønnsakene i gryten.

4. Tilsett krydder, rør godt og tilsett kokosmelk.

5. La det hele småkoke i 30 minutter.

Serveres med ris.

(matprat.no)