Ingredienser 4 porsjoner:

4 egg

1⁄2 ss margarin til smøring

1 dl revet hvitost

4 ss crème fraîche original, 35 %

8 røde cherrytomater

salt og kvernet pepper

1 ss hakket frisk timian

4 skiver grovt brød

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 220°C. Smør små porsjonsformer med margarin. Dekk bunnen med revet ost. Del cherrytomat i to og tilsett sammen med crème fraîche. Knekk ett egg i hver form og dryss over salt, pepper og timian.

2. Sett formene på en rist midt i ovnen. Bak i ovn i 10–15 minutter.

Server med brød, gjerne ristet noen minutter i ovnen.

(matprat.no)