Ingredienser 2 porsjoner:

4 skiver brød

4 egg

4 ss crème fraîche ekstra lett, 10 %

2 ss majones

1⁄2 ts salt

1⁄2 ts kvernet pepper

2 salatblad

4 skiver spekeskinke

Slik gjør du:

1. Kok egg i 10 minutter, avkjøl dem i kaldt vann og skrell dem.

2. Bland crème fraîche og majones.

3. Grovhakk eggene og vend dem inn i dressingen. Smak til med salt og pepper.

4. Skjær gode skiver av brødet.

5. Skyll salat og legg på brødet. Fordel eggesalaten og legg på spekeskinke. Topp med brød.

(matprat.no)