Slik gjør du:
1. Skrell og finhakk hvitløk og basilikum. Bland olje, vineddik, hvitløk, halvparten av basilikum og salt og pepper.
2. Skjær sjampinjongen i tynne skiver, og bland dem med halvparten av dressingen. La det stå å trekke i ca. en time.
3. Stek baconet sprøtt, og la det renne av på et papirhåndkle. Hakk det så i biter. Skrell avokadoen og skjær den i tynne skiver. Del tomatene.
4. Fordel et lag med salat på fire tallerkener eller et stort fat. Bland kylling og sjampinjong. Hell over dressing, strø på bacon og hakket basilikum. (mat.no)