Norske vafler kan serveres like spennende som russiske blinis. Prøv disse som en spennende forrett eller små appetittvekkere.
Ingredienser 12 porsjoner:
4 egg
150 g smør
250 g hvete- eller speltmel
2 dl melk
2 dl vann
½ ts salt
65 g finrevet parmesan
Tilbehør:
1 dl lettrømme
100 g pillede reker
ca. 1 ts pepperrot på tube
½ bunt frisk dill
6 skiver spekeskinke i strimler
4 ss hakket frisk gressløk
Slik gjør du:
1. Bland alle ingrediensene til vaffelrøren og la den svelle 15 minutter.
2. Stek vaflene på god varme.
Server vaflene med rømme tilsatt litt pepperrot og pynt med reker og dill, rømme med strimlet spekeskinke og hakket gressløk.
(matptrat.no)
(11.08.2012 kl. 04:13)